شوربة اليقطين بالصور وبالتفصيل بطريقتي ...

هي شوربة صحية ومفيدة ، وهذه صورتها ...

المقادير :
يقطينة متوسطة الحجم ، نقشرها ونقطعها مكعبات ..
ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومقطعة شرائح ..
كوبان عدس حب مسلوق ...
لترين ماء ساخن أو مرق الدجاج أو اللحم ..
6 م ط زيت زيتون ..
م ص نعنع جاف مطحون + م ص كركم + ** فلفل أسود مطحون + م ص كمون مطحون
عصير نصف ليمونة ، أوأكثر ، حسب الحموضة التي تحبين ...
2 م ط ملح
كزبرة خضراء أو بقدونس مفروم للتزيين ...
الطريقة :
نسخن الزيت ونضيف جوانح البصل مع رشة ملح ، حتى يذبل البصل نضيف الكمون والكركم
كما في الصورة :

عندما يصبح لون البصل ذهبيا ، نضيف مكعبات اليقطين ، كما في الصورة :

نقلب قليلا ونضيف العدس المسلوق كما في الصورة :

نقلب قليلا أيضا ونضيف الملح و الفلفل الأسود:

نضيف حوالي لترين ماء ساخن ، أو مرق دجاج أو لحم ، حسب الكثافة التي ترغبين بها ، كما في الصورة :

عند الغليان ، نضيف النعنع الجاف ونتركها تغلي حتى استواء اليقطين ، عشر دقائق تقريبا :

قبل ان نرفعها عن النار نضيف عصير الليمون ...
و نزين بكزبرة خضراء مفرومة أو بقدونس مفروم ، تصبح جاهزة للتقديم : كما في الصور :


وبالعافية يارب ...
أتمنى أن تعجبكن الوصفة ...
وشكرا ..

مرحبا بشيف الوجبات الصحية / مؤيدة بنصر الله
تسلم يديك الطبق ما شاء الله مشهي جدا و صحي أيضا و هو مناسب جدا لموسم الشتاء
انا انفذه مع بعض تغير اضيف عدس من البرتقالي بدل البني و بعد انتهاء الوصفة اهرسها بهراسة الكهرباء
انا من الأساس اعشق اليقطين و استعمله بكثرة حتى في أصناف حلى
شكرا غاليتي على المشاركة القيمة و يعطيك الف عافية
في انتظار وصفاتك الصحية اللذيذة حتى نستفيد ان شاء الله
في حفظ الله