شوربة اليقطين بالصور

@moyd_bnsr_alalh عضوة جديدة




شوربة اليقطين بالصور وبالتفصيل بطريقتي ...






هي شوربة صحية ومفيدة ، وهذه صورتها ...






المقادير :


يقطينة متوسطة الحجم ، نقشرها ونقطعها مكعبات ..


ثلاث بصلات متوسطة الحجم ومقطعة شرائح ..

كوبان عدس حب مسلوق ...

لترين ماء ساخن أو مرق الدجاج أو اللحم ..

6 م ط زيت زيتون ..

م ص نعنع جاف مطحون + م ص كركم + ** فلفل أسود مطحون + م ص كمون مطحون

عصير نصف ليمونة ، أوأكثر ، حسب الحموضة التي تحبين ...

2 م ط ملح

كزبرة خضراء أو بقدونس مفروم للتزيين ...



الطريقة :



نسخن الزيت ونضيف جوانح البصل مع رشة ملح ، حتى يذبل البصل نضيف الكمون والكركم
كما في الصورة :




عندما يصبح لون البصل ذهبيا ، نضيف مكعبات اليقطين ، كما في الصورة :





نقلب قليلا ونضيف العدس المسلوق كما في الصورة :



نقلب قليلا أيضا ونضيف الملح و الفلفل الأسود:





نضيف حوالي لترين ماء ساخن ، أو مرق دجاج أو لحم ، حسب الكثافة التي ترغبين بها ، كما في الصورة :





عند الغليان ، نضيف النعنع الجاف ونتركها تغلي حتى استواء اليقطين ، عشر دقائق تقريبا :




قبل ان نرفعها عن النار نضيف عصير الليمون ...

و نزين بكزبرة خضراء مفرومة أو بقدونس مفروم ، تصبح جاهزة للتقديم : كما في الصور :







وبالعافية يارب ...

أتمنى أن تعجبكن الوصفة ...

وشكرا ..




22 تعليق 4,911 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

20

  1. @nsryn_hsn_1 عضوة نشيطة

    #87857192
    عليكم السلام و رحمة الله

    مرحبا بشيف الوجبات الصحية / مؤيدة بنصر الله

    تسلم يديك الطبق ما شاء الله مشهي جدا و صحي أيضا و هو مناسب جدا لموسم الشتاء

    انا انفذه مع بعض تغير اضيف عدس من البرتقالي بدل البني و بعد انتهاء الوصفة اهرسها بهراسة الكهرباء
    انا من الأساس اعشق اليقطين و استعمله بكثرة حتى في أصناف حلى

    شكرا غاليتي على المشاركة القيمة و يعطيك الف عافية
    في انتظار وصفاتك الصحية اللذيذة حتى نستفيد ان شاء الله


    في حفظ الله

  2. @am_ghdy_18 عضوة جديدة

    #87864050
    جت في وقتها الله يجزاك خير عندي يقطينه مدري وش اسوي فيها 
    انا اقطعها واضيفها مع الادام 

  3. @moyd_bnsr_alalh عضوة جديدة

    صاحبة الموضوع #87868172
    السلام عليكم ..

    أهلا بالأخت الغالية نسرين :

    ألف شكر لمرورك العطر ، وذكر طريقتك الجميلة أيضا
    أنا دائما في الشوربات أحاول أن تبقى الخضار دون هرس أو خلط بالخلاط ...
    والحمد لله تحبين اليقطين ، فعلا هو لذيذ وخصوصا مربى اليقطين ^_^

    ****

    الأخت العزيزة أم غدي :

    مشكور حضورك العطر أختي
    والحمد لله لقيت حل لليقطينة ، الإيدام أيضا لذيذ باليقطين ..

    نورتما متصفحي

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.