بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوربة بحرية ولا أروع وبطريقه جديده وسهله
جربتها اليوم وطلعت بطعم رائع
الطريقه الي سويت اليوم هي ل8 أشخاص
المقادير
-فص بصل كبير مفروم
-3 فص ثوم مفروم
-عصير طماطم كبيره + ملعقة معجون طماطم
-فلفل بارد أخضر + أحمر + أصفر " الفلفل البارد الكبير"
-4 ملاعق بصل أخضر مقطه قطع صغيره
-4 ملاعق بقدونس مطقع طقع صغيره
-3 ملاعق كزبره مقطع طقع صغيره
-ربع كيلو ربيان حسب الرغبه
-نص كيلو سمك فيليه هامور مقطع قطع متوسطة الحجم
-ورق غار+ فلفل أسود +ملعقة كركم
+ ملح + ليمون اسود + بهارات مشكله"حسب الرغبات والاذواق"
-ملعقتين عصير ليمون
-ملعقتين شطة حاره ويفضل شطة توباسكو
الطريقة
يحمر البصل والثوم في زيت حتى يميل لونه الى الذهبي + ورق الغار والفلفل الأسود
ثم نضع البصل الأخضر ونحركه قليلا
ثم نضع الفلفل الاحمر والاخضر والاصفر البارد تم نحركه قليلا
ثم نضع السمك والربيان + البهارات+الكركم ونحركه لمدة دقيقتين
ثم نضع عصير الطماط ومعجون الطماط والملح والشطة الحاره
والبقدونس والكزبره وعصير الليمون ثم يحرك قليلا
ثم يترك مدة 10 دقائق على نار متوسطة
ثم نضع حوالي 6 أكواب ماء مغلي ونتركه يغلي لمدة 30 دقيقه
وتقدم ساخنه
ويرش عليها بعد وضعها في الاناء المخصص للتقديم قليل من البقدونس والكزبره والليمون
والبهناء والشفاء
غيمة غلا @ghym_ghla
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
عفريته هانم
•
تسلم الايادي
الصفحة الأخيرة