شوربة بورش الروسية (للشيف ايلينا)

شوررررربه ياسلام على الشروبه

جربوها وادعوالي ان الله يرزقني بي الذرية الصالحة

ولاتنسو ا الردوود ..:angry:

المقادير:
2ونص لتير ماء.
لحم بقر او غنم مقطع مكعبات 500 غرام.
ملفوف (اي الكرم)مفروم بالطول 300 غرام.
بطاطا مقطعه مكعبات 100غرام.
جزر50غرام.
بصل احمر مفروم 50 غرا.
ثوم مفروم ملعقه واحدة.
كرفس مقطع 30 غرام.
كرات مفروم 50غرام.
شمندرمبشور100غرام.
بندوره مقشرة ومقطعه 300غرام.
فليفله خضراء مقطعه بالطول 100غرام.
اوراق الغارعدد3 .
بقدونس مفروم 20غرام
زيت الذرة150ملل.
اوراق الشبت 20 غرام.
ملـــــــــــــح ملعقه.
:7_2_103v:
الطريقه:
يقلب البصل والكرات في الزيت حتى يصبح لونها مائلاالى الذهبي .
يضاف اليها الجزر ثم الشمندر.
تضاف البندوره المقشره ويقلب المزيج لبعض الوقت ثم يحفظ جانبا.
في وعاء كبير يغلى اللحم في 2ونص ليتر من الماء والملح مدة 30 دقيقه.
نضيف البطاطا والملفوف والفليفله واوراق الغار واوراق الشبت والبقدونس .
ثم نترك المزيج ليغلي على النار مدة 10 دقائق.
نضيف مزيج الخضروات على اللحم .
ثم تقدم ساخنه
وبل الهناء والعافيه..:icon28:
زهــــــــــــــــر النرجس
:26::26:
م
ن
ق
و
ل:3_13_12: