شوربة عدس بالباذنجان

السلطات والمقبلات والمشروبات

المقادير-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون-1 كوب بصل مفروم-2/1 كوب جزر حلقات-2/1 كوب كرفس مقطع-3 حبات باذنجان حجم متوسط ( مقشر _مكعبات)-3 كوب فلفل أخضر قطع-3 فص ثوم مفروم-6 كوب مرق خضار أو دجاج-2/1 1 كوب عدس( يمكن إستخدام عدس بجبةأو أنواع مختلفة من العدس)-2/1 1 كوب طماطم-4/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة-4/1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة-4/1 ملعقة صغيرة شطة-1 ملعقة كبيرة بابريكا-ملح وفلفل-3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم-1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم



-يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل والجزر، الكرفس، الباذنجان، الفلفل والثوم ويُقلب الخليط لحوالي 10 دقائق حتى نتخلص من جزء من الماء.
-يُضاف المرق ثم العدس،الطماطم والتوابل ويُترك على نار هادئة لحوالى 45 دقيقة أو حتى ينضج.
-يوضع في طبق التقديم ويُزين بالبقدونس والنعناع والخبز المحمر.
9
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

دلوعه لولى
دلوعه لولى
الله يعيطك العافيه
ام جنى 2006
ام جنى 2006
الله يعطيك العافيه
قهوة الضيافة
قهوة الضيافة
الفراشه المبخوته
الله يعطيك العافية
روعة كلام
روعة كلام
يسللمووووووووو 