المقادير:
· خمس أكواب شرائح فطر طازج أو معلب
· كوبين ونصف ماء
· مكعب مرقة دجاج
· بصلة مفرومة فرم ناعم
· ربع ملعقة صغيرة زعتر ناشف
· ملعقتين طعام زبدة
· ملعقتين طعام زيت ذرة
· ملعقتين طعام دقيق
· ربع ملعقة صغيرة ملح حسب الذوق
· ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
· ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبروشة
· كوب كريمة طبخ أو حليب كامل الدسم
· فص ثوم مهروس ناعم
الطريقة:
· -يوضع الماء والبصل والفطر والزعتر ومكعب المرق في قدر على النار وعند الغليان يغطى ويترك مدة عشرين دقيقة
· نأخذ نصف المقدار بدون السائل ونضعه على جنب والنصف الاخر نهرسه بالبلندر
· -في وعاء اخر نضع الزبدة والزيت وعندما يسخن نضيف فص ثوم مهروس ونحرك حتى يصفر عندها نضيف الدقيق والخضار الذي تركناه على جنب ونحرك مع اضافة البهارات
· -نضيف الخضار المهروس والكريمة ونتركها تغلي دقيقة فقط
· -نقدمها ساخنة مزينه بالبقدونس المفروم
يعطيك العافية