السلام عليكم يا احلى بنات حواء كل عام والجميع بخير ومشرفاتنا الحبوبات يارب بصحة وخير :41:
اليوم طبعا عازمتكم على شوربة راااائعة ليبية ساخنة ريحتها فواحة وتفضلوا بعدها كوب شاى اخضر ليبيى \:02:
المقادير \:o
ربع او نص لحم خروف مقطع قطع صغيرة \ كوب حمص منقوع ليلة كاملة \ ربطة معدنوس اى بقدونس مفرومة بالسكين تقريبا كوب مملؤ \ بصلة مفرومة بالسكين \ ملعقة صلصة طماطم ونص ومعاها ثمرة طماطم معصورة باليد زين \ نص م فلفل احمر بودرة + ربع م كركم + رشة فلفل اسود + نص ملعقة ملح + رشات من النعناع الجاف اى الناشف + ثلث كوب سمن او زيت + ثلث كوب مكرونة لسان العصفور او ربع حسب افراد العائلة ولسان العصفور معروفة للجميع
الطريقة \ :21:
يشوح البصل فى الزيت او السمن واللحم الى ان يشقروا ثم نضيف الفلفل والكركم والصلصة ومعاه الطماطم المعصورة ونحرك جيدا ثم نضيف الماء والحمص ونغطيهم بالماء ونخليهم الى ان ينضج اللحم فى هده الاثناء نزود الماء كلما لازم الامر ثم نضع مكرونة لسان العصفور ونخليها لين تنضج ثم نضع البقدونس فى اللحظات الاخيرة عندما تثخثر الشوربة قليلا ونضع رشات النعناع الناشف وتقدم ساخنة مع الخبز الفرنسى تبع المخابز او مع خبز الشعير الليبيى ومعاها السلطة العربية والمحاشى الليبية :o ويصبح لونها برتقالى ومتخثرة قليلا ورائحتها زكية نتيجة البهارات والبقدونس والنعناع \ وهى شوربة معروفة فى ليبيا ويكثر طبخها فى شهر رمضان الكريم اعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات يارب :41:
ام نضال @am_ndal
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام نضال
•
:41:اهلين اختى ريم البرارى تسلمى على هالطلة الحلوة يارب :27:
اختى شدى الورد يا هلا نورتى يا الغلا وينك من زماااااااان ما طليتى يلا مبروك عليك رمضان يا عسولة :o خلينا انشوف اسمك ;) سلامات
اختى شدى الورد يا هلا نورتى يا الغلا وينك من زماااااااان ما طليتى يلا مبروك عليك رمضان يا عسولة :o خلينا انشوف اسمك ;) سلامات
ام علاء
•
الله يعطيك العااااااافيه حبيبتى ام نضال الغاليه
وكل عام وانتى بالف خير عيونى رووووووووعه
وجزاك الله الف خير وتسلم الايدين عيونى :26: :26: :26:
وكل عام وانتى بالف خير عيونى رووووووووعه
وجزاك الله الف خير وتسلم الايدين عيونى :26: :26: :26:
ام نضال
•
نورتى يا ام علاء انت الاروع عيونى :41:مشكورة على طلتك السمحة وعلى تشجيعك لنا :02:وكل عام وانت بالف خير يارب :27:والله يخليلك عليوة :23:
الصفحة الأخيرة
شكلها رهيبة