شوربة منال العالم الي بالعدس ------منو شافها

ينقل لاطباق عالم حواء

تفضل اختي اسفة على التأخير
شوربة عدس بالمكرونة
حبة متوسطة بصل، مفروم ناعم
كوبة عدس اسود
كوبة عدس اسود هندى
كوبة مرق دجاج او ماء
¼ كوبة معجون طماطم
ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ ملعقة صغيرة كمون ناعم
حبة متوسطة طماطم مقشرة مفروم
كوب مكرونة صغيرة على شكل صدف او حلقات صغيرة
¼ كوب عصير الليمون
ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 – 3 فص ثوم، مهروس
½ كوب كزبرة خضراء، مفرومة


1. ضعى البصل فى قدر متوسط الحجم، سخنى على نار متوسطة الى ان يكتسب البصل لون ذهبى خفيف.

2. اغسلى العدس بنوعيه، اضيفيه الى البصل، اضيفى المرق او الماء، دعى القدر على نار متوسطة الى ان يغلى، خففى النار واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبا او الى ان يقترب العدس من النضوج.

3. اضيفى معجون الطماطم، الملح، الفلفل، الكمون، الطماطم، المكرونة، اضيفى مزيد من الماء اذا كان المرق قليلا.

4. دعى الشوربة لبضع دقائق الى ان ينضج العدس تماما وتنضج المكرونة. اضيفى عصير الليمون وتأكدى من طعم الشوربة إذا كان من الضرورى اضافة مزيد من الملح.

5. فى مقلاة صغيرة سخنى زيت الزيتون، اضيفى الثوم وقلبى على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون ثم اضيفى الكزبرة الخضراء وقلبى لبضع ثوانى الى ان تتحمص، اضيفيه الى الشوربة.

6. ضعى الشوربة فى طبق التقديم،، قدميها مع انصاف الليمون.