شوربــــــــــــــــــــة الملفوف الروسية

((((((((( السلام عليكم ورحمة الله وبركاته )))))))))

شوربة الملفوف الروسية:-

المكونات:-

====== - مرقــــــــــة عظام الدجاج( 5 أكواب )

- زبدة أو زيت( ملعقتان كبيرتان )

- بصل مفروم( نصف كوب) - ثوم مدقوق( ملعقة صغيرة )

- ملفوف مفروم فرما ناعما( 4 أكواب )

- كرفس مفروم( نصف كوب ) - بطاطا مكعبات( كوب )

- طماطمة مشوية( 3 حبات )
الطريقة:-

===== - تذوب الزبدة في طنجرة ( جدر) على النار.

- يضاف البصل ثم الثوم ويحــــــــركان جيدا. - يضاف إليهما مكعبات البطاطا والكرفس والملفوف، بالترتيب المذكور. - تقطع الطماطمة المشوية وتقشر، وتضاف إلى بقــــــــية المواد. - يرش الملح وتحرك الخضروات لمدة 10 دقائق ( أدري إنه تعب ) على نار متوسطة الحرارة، ثم تضاف المرقة فوق الخضروات وعندما تصل الشوربة لدرجة الغليان تخفف النـــــــــــــــار و تترك لفترة ساعة ونصف أو ساعتين. - عند الإنتهاء تستطيعون أن تضيفوا ماعقة كبيرة من اللبنة أو الكريمة.
بالهناء والشفاء
وتقبلوا تحياتي ..................
:13::29::13::29::13::29::13::29: