شوربه

صبايا من تضبط الشوربة نفس شوربه مطعم الرومانسيه لذيذ

شوربة الدجاج تقدرين تعملينها بأكثر من طريقه وأي مقادير ومكونات متوفره عندك

طريقه

دجاجه مغسوله ومنظفه افركيها بدقيق او ليمون بالقشر عشان تتخلص من الريحه والزفر

اسلقي الدجاجه في قدر وماء يكفي للشوربه واضيفي بهارات صحيحه حب هيل وفلفل اسود وورق غار وعود قرفه

وبصله كبيره مقطعه 4 قطع وحبة جزر مقطعه 4 قطع وشوي اعواد كزبره مع الورق افرميه خشن

اتركيه 20 دقيقه يغلي على نار متوسطه واذا ظهر على وجه الماء مثل الرغوه البيضاء شيليها بملعقه وارميها ثم اضيفي الملح واتركيه يغلي 10 دقايق .

ثم صفي الدجاج من المرقه وانزعي العظم وقطعي الصدور مكعبات تقدرين تضيفين الدجاج للمرق بدون خضار وبالصحه والعافيه تقدمينه

او تقدرين تقطعين الدجاج وتحتفظين فيه مع المرق على جنب

ثم قطعي 1 بطاطس مكعبات 1 جزر مكعبات 1 فلفل رومي مكعبات 1 بصل مكعبات 1 فص ثوم مهروس حسب الرغبه + بقدونس مفروم وشبث مفروم وشوي بصل اخضر


جيبي قدر على النار واضيفي ملعقه زيت وابدأي بتشويح البصل والثوم وشوي بهار دجاج وفلفل اسود ثم بقية الخضار والدجاج المسلوق المقطع واضيفي له المرقه اللي صفيتيها

واتركيه على نار متوسطه 15 إلى 20 دقيقه لغاية ماتنضج الخضار ثم قدميه




بالنسبه للخضار اضيفي حسب رغبتك

موفقه

اسلقي حبتين صدر دجاج مع حبات هيل وأول مايطلع الزفر على الوجه شيليه على جنب وصفي المرق وقطعي الدجاج مكعبات وخلي المرق على جنب حطي حمي بصل وثوم مع زيت وشوي زبده وأول ماتذبل البصله والثوم وشوي من الدجاج المقطع حطي شوي من موية الدجاج وحطي فلفل ملح قطعه صغيره ماجي نص وملعقة ماجي ابيض وخليها تغلي جيبي كاس من كريمة الطبخ مع ملعقة دقيق وحطيها على الشوربه وحركي وقصري النار صغيره وحطي نص علبة ذره حلوه وخليها نص ساعه وبعدين غرفيها وحطي على وجهها بقدونس وخبز محمص وبالعافية

ورشي وجهها ببقاي الدجاج المقطع