ام الزهره
•
السلام عليكم ورحمةالله وبركاته اسمحي لي اختى ان اضيف طريقتي في عمل الشوربه الحجازيه
كل عام وانتم بخير
ننقع الحب في مويه حاره عشان ماياخذ وقت ونتركه على جنب
نحضر القدر ونضع فيه عود نقع وقرفه وفلفل اسود توضع بدون طحن (قرنفل وشيبه ما احطها في الشوربها )
ونقلبها مع بعض شوي وبعدين نضيف اللحم ونقلبه مع البهارات ونضيف الطماطم المخلوطه او
معجون الطماطم الجاهز ونتركه يتسبك ربع ساعـــه وبعديـــن نضيف الماء لحد لما يغلى الماء
نضيف الشوربـــه الحب المنقوعـــــــه بعدا ما نصفيها من الماء ونقلبها كل شوي عشـــان
ما تحرق لنها بســـرعـــه تتحرق الحب لازم كل شوي نقلبها اللحم
نخليه لحدا لما يستوي وبعدين نطلعه عشـــان مايتهري يعني يذوب لطول على النار
المده اللى تستوي فيه الشوربـه ساعـــتين ونص
انا اسويها كذا وقبل ربع الساعــه الاخيـــره اضيف الملح و اللبـن اي لبن متوفر عندك ونتركها شويه على النار
عشان تاخذ طعم اللبن وبعدييين نصفيها من الحب
ونقدمه
:26::26:
مافي احلى واطعم من اكل اهل المدينه
تسلمين ياليت تتحفينا بالمزيد من اكلات اهل المدينه الطيبه
تسلمين ياليت تتحفينا بالمزيد من اكلات اهل المدينه الطيبه
الصفحة الأخيرة