شوربه العدس الأصفر

المكونات
كوبين من العدس الأصفر

ملعقتين من السمن

ملح و كمون و شطه حسب الرغبه

خبز أفرنجى محمر

بصله و جزره و قطعه بطاطس و قطعه طماطم


التحضير
يغسل العدس جيدا بعد تنقيته من الحصى و يوضع عليه الماء و الخضر المقطعه و يترك مده ساعه تقريبا على النار

بعد ذلك يصفى و يوضع عليه الملح و الكمون و الشطه

يقدح السمن و يحمر فيه البضله المبشوره حتى يصفر لونها ثم تصب فوق العدس و يقلب

يقطع الخبز قطع صغيره و يحمر فى السمن أو بدون تحمير. يوضع بعض العدس على الخبز و يقلب و ممكن إضافه تقليه و خل و ثوم فوق الفته

يتم عمل التقليه بدق عده فصوص ثوم ثم يحمر فىالسمن ثم يوضع خل فوقه حسب الكميه و يغلى ثم يوضع على الفته.
وبالعافيه.