كيفكم بنات سويت شوربة الفريكه من جد مررره لذيذه اتمنى تجربوها الى المقادير :
بصل مفروم + زيت وسمنة +فريك + دجاجه مقطعه ارباع ومغسوله بالماء والملح
الطريقه:
يكشن البصل بزيت نباتي مضاف له ملعقه صغيره سمنه فارم او المراعي
نضع فوق البصل قطع الدجاج ونقلب
ثم نضع الفريك المغسول + معجون الطماطم +حبة طماطم مطحونه + ماجي + فلفل اسود + ملح صيني وتقلب لمدة دقيقتين
وهذي صورة للفريكه
نضع الماء المغلي على الفريك ويترك حتى يغلي وبعدين نغطي قدر الضغط بأحكام واول مايبدأ يصفر نرخي النار ونحسب ساعه كامله
طبعا كمية الماء تكون لين منتصف القدر وممكن تطبخيه بالقدر العادي حتى يستوي الفريك وبعد مايكمل ساعه نطفي النار ونترك البخار يخرج من الصافره وبعد ين نفتح القدر ونذوق الشربه اذا تحتاج ملح زياده ونتركها تغلي لمدة 15دقيقة اخرى بقدر اخر مع زياده قليل ماء ادا لزم الامرحتى تتسبك جيدا
ونقدم الشربه
وهاذي صورة ثانيه
وبالعافيه على قلوبكم
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
وهاي الشوربه بيكون الها طعم بشهر رمضان الكريم ..