شوربه اللحم بالكفته

المكونات
ربع كيلو لحم مفروم

بصله مبشوره و ملعقتين من الأرز

ملح و فلفل و عصير ليمون

ثلاثه بيضات

أربعه أكواب يهريز شوربه العظم

التحضير
يضاف مبشور البصل و الملح و الفلفل و عصير نصف ليمونه و بياض بيضتين إلى اللحم المفروم

ينقع الأرز فى الماء حوالى نصف ساعه ثم يدق قليلا و يضاف للحم لمفروم

يرفع الإناء على النار بالبهريز المتبل

يضاف صفار بيضتين مع عصير ليمونه و بعد تقليبهم جيدا إلى الخليط بالتدريج و يقدم ساخنا.
وبالعافيه.