شوربه بالدجاج والكريمه ........رائعه

المقادير:
دجاجه ونصف,كوب و1\4 دقيق,كوب زبده,10 اكواب ماء,5 ملاعق طبخ حليب جاف,2 مكعب ماجي,ملح,ملح ليمون,كزبره خضراء مقطعه قطع صغيره.
الطريقه:
1-ينزع الجلد والعظم من الدجاج ويقطع قطعا صغيره ثم توضع في قدر على النار مع 6 اكواب ماء +حبه بصله مقطعه اربعه قطع وقليل فلفل اسودحبوب وتترك على النار حتى ينضج الدجاج.
2- تعمل الصلصه بالطريقه التاليه:
يضاف 1\2 كوب زبده في قدر على النار وعندما تسخن يضاف الدقيق المنخول مع ذرة ملح وتقلب على النار جيدا,يضاف الحليب الجاف في وعاء ونضع عليه 4 اكواب ماء ساخن ونضيف الحليب الساخن لخليط الدقيق والزبدهويقلب الخليط بالمضرب السلكحتى ينعم ويعاد على النار قليلا.
3- يصفى الدجاج وينشل العظم بعيدا ثم نترك قطع الدجاج على حده ونأخذ مرق الدجاج ونضعه في خلاط العصير مع الماجي والصلصه البيضاء الى ان تمتزج مع بعض.
4- ثم نعيد الشوربه في القدر على النار حتى تغليونضيف قطع الدجاج وتسيح قليل زبده على النار ونضيف الكزبره عليها وبعدها نضعها فوق الشوربه عند التقديم.
وبالهناء والعافيه:27: :27: :27: