بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يا حلووووين اليوم جايبه لكم طريقه شوررررربه
صحيه وخفيفه ولذذذذيذه
وطريقة سمبوسة فرن طعمها يمي يمي واهم شي ما تسبب عسر هضم ومعدتك تكون مررررتاحه بعد الاكل
عكس سمبوسة القلي اللي ما يجي الساعه عشره الا وتحسي قرقيعان فبطنك خخخخخخ
الشورررربه
نقطع خضار قطع صغيره جدآ وانا هنا استعملت الجزر والكوسه والبطاطس
ونحتاج مرقة ماجي
وبصله صغير
وشعيريه
وزيت لتشويح البصل
وماء
نشوح البصل مع الزيت لغاية ما يذبل
ونكسر الشعيريه ونضيفها على البصل ونقلبه شوي
لغاية ما يتغير لونها للذهبي
وبعد كذا نظيف الماء والمكعبات والخضار
نخليها تغلي لمدة عشر دقائق فقط وتصير شوربه خفيفه ولذيذه بكل بساطه
هذا شكلها النهائي
مقادير العجينه
ربع كاس زيت
نصف كاس ماء
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بكنج بودر
ملعقه سكر
نخلطها مع بعض وبعدين نضيف الدقيق وملح ونعجن
لغايه ما تصير عجينه متماسكه وقاسيه شوي
نخليها تخمر وبعدين نشتغل فيها
دحين نحظر اللحمه ونحتاج لحمه مفرومه
شرايح جزر
وبصل مفروم
كزبره وشبت
ومكعب ماجي
نشوح البصل ولما يذبل نضيف الجزر
وبعده اللحمه
نقلبها شوي ونضيف 2كاس ماء
نغسل الخضار ونفرمها
نضيفها للحمه مع ماجي قبل ما تنشف
نقلبها شوي لغاية ما تنشف مويتها
ونسوي السمبوسه بالطريقه العاديه