شورما الدجاج السهلة و اللذيذة من يدي بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هاذي طريقة الشورما اللذيذة
افخاد دجاج بدون عظم
2 ملاعق طحينة حمص
2 ملاعق ميونيز
1 بصلة مفرومة
ملح
فلفل اسود
بهارات جرام مازالا
الطريقة:
ناخد المقادير كلها نخلطها مع بعض نقطع الدجاج الا قطه متوسطة{بعد ما يستوي راح نقطعه ثاني} ننقع فيها الدجاج ليلة كاملة او على الاقل ساعتين,ثم ناخذ مقلاة تيفال نضع فيها الدجاج بالخلطة ثم نقلب الدجاج على نار قوية ثم نخفف النار ونتركه يتوي ويجف من الخلطة, لما يجف تماما ناخد صينية فرن نغطيها بقصدير نضع فيها الدجاج ثم نشعل فحمة ثم نضعها في فنجان نضعها مع الدجاج ونصب عليها قليلا من الزيت نقفل عليها بسرعة ونتركها في الفرن قليلا ثم لما تطلع من الفرن نقطها قعع صغيرة ونقدمها مع رز وسلطة وبالصحة والعافية.
=2010/01/02/12/328061947.jpg]