اليوم جيبتلكم شوشبرك لولاتو2002 بالخضار من أختراعي طعمه يدوخ وريحته تجنن وان تجربوه ويعجبكم....
الطريقة والمقادير:
4حبات بطاطس مقطعه مربعات صغيره,2 بدنجان أسود مقطع مربعات صغيرة, كزبرة مفروم ناعم,3 حبات طماطم مقطع مربعات صغيره,1ملعقه ماينيز,2ملعقه لبن زبادي,2 ملعقه طحينه,4 فصوص ثوم مدقوق ناعم,بهارات,زيت زيتون,شطه,1 ملعقة صلصه ,عصير ليمون.
هدا شكل البطاطس مقطعه مربعات صغيره.
هدا شكل البدنجان الأسود مقطع مربعات صغيره .
الطماطم مقطعه مربعات صغيره,كزبرة خضراء مفرومه ناعم,ثوم مدقوق ناعم .
البهارات(فلفل أسود,كمون,ملح,ماجي ).
هنا أنا قدحت زيت وفير للقلي .
كدا لون البطاطس ذهبي أشقر وممكن أخرجة من الزيت وأصفية ونفس الشي أقلي البدنجان الأسود بنفس الطريقه ونفس اللون .
يتبع
هنا أنا رصيت البدنجان الأسود فوق البطاطس .
هنا أنا جبت زبدية قزاز وحطيت الثوم .
هنا أنا حطيت اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون وفلفل أسود وملح وزيت زيتون .
هنا صورة تذكارية للصوص(1) مع مكوناته بس نسيت أصور الطحينه ملقوفه دخلت التلاجه قبلهم تبغ تأخذ مكان واسع قبل مااحد منهم يجي ويحشرها في ركن في التلاجه:44: .
هنا أنا جبت طاوة وقدحت فيها الزيت الزيتون علشان أساوي الصوص (2) .
يتبع