المكونات
-- 1 المعجنات :
-- 400g من الروبيان مقشر
-- 150g من الجبن مكعبة مقاطعة
-- 1 يمكن أن الفطر إلى قطع صغيرة
-- 1 البصل المفروم
-- ال******دة 30g
-- البقدونس المفروم 3 ملاعق
-- 1 صفار البيض
-- ملح وفلفل
الكيفية
-- في مقلاة ، تذوب نصف ال******دة. قلبي البصل حتى يتحول الذهبي ، إضافة قطع صغيرة الفطر والملح والفلفل والطبخ ، واثارة مع ملعقة خشبية حتى التبخر الكلي للمياه.
-- في مقلاة أخرى ، والحرارة المتبقية ال******دة وتقلى مكعبات والجمبري والملح والفلفل ، وترفع من حرارة ويضاف البقدونس المفروم ، ومزيج جيد.
-- رول خارج لفة المعجنات من 2mm سميكة على سطح العمل مطحون ، وقطع الأقراص باستخدام قطع كعكة مستديرة.
على كل قرص 2 مكعبات الجبن ، 1 ملعقة صغيرة خليط الفطر و1 ملعقة صغيرة من خليط الروبيان مكان -- ، فرشاة حواف القرص مع صفار البيض المخفف بالماء ، إلى أضعاف في النصف تشكيل الخطوط الملاحية المنتظمة ، ختم حواف بضغط باستخفاف مع الظهر من مفترق الطرق ، والاستمرار في نفس العملية مع الأقراص الأخرى.
-- تحولات فرشاة مع صفار البيض ووضعها على ورقة خبز مدهونة بالزيت.
-- تحولات خبزت في فرن ساخن معتدل حتى انهم ذهبية اللون البني.
-- خدمة على الفور.