شوصون بقطع الدجاج والبيشاميل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحمن الرحيم
هاذي اول مشاركه لي في هذا الركن وان شاء الله تعجبكم وهي

عجينة مورقة تباع جاهزة في السوبر ماركت او 500 غرام دقيق ابيض + 250 غرام زبدة +ملح + ماء . يخلط الماء والدقيق +ملح و تخلط جيدا تم تمدد فوق طاولة و تدلك بالدلاك مع رش الدقيق اسفل كي لا تلتصق نضع قطع الزبدة داخل نصف العجين و نغطيها بالنصف الاخر ونحن نمددها بالمدلك حتى تختفى الزبدة تماما و نضعها في الثلاجة لحين الاستعمال

قطع من صدر الدجاج تحمر في مقلاة+ ملح +فلفل اسود + معدنوس +زيت . نحضر البيشاميل و تخلط بالدجاج + جبن مبشور

تمدد العجينة بالمدلك و تقطع دواءر بكوب ماء كبير و نضع القليل في كل دائرة مع طيها على شكل هلال و الظغط عليها جيدا بالشوكة من الجوانب ودهنها باصفر البيض ووضعها في الفرن لو عايزين حطوا جبن مبشور عالوجه:)