شوصون على طريقتي لذيذة للفطور

كيفكم يا حلوين اشتقت لكم
يالله نبدا
عجينة مورقة جاهزة
شعرية صينية
كفتة ( لحم مفرومة)
قزبرة ومعدونس
ابزار
ملح
فلفل احمر
ملون غذائي اي الزعفران
شوية كمون
ناخذ مقلاة نعمل فيها زيت نضع اللحمة المفرومة ثم التوابل المذكورة ونخلط حتي تتشحر الكفتة
بعد ذلك ناخذ الشعرية الصينية نصب عليها ماء ساخن ونتوا عرفين انو هذه الشعرية لاتحتاج الى السلق بعد ذلك نقطعها بالمقص
قم نخلطها مع خليط الكفتة
والان حصلنا على الحشوة
ناخذ العجين بعدما نغبر الطاولة بالدقيق ثم نطلق العجين بالمدلك وناخذ جبانة(سلطانية) اي على شكل دائري ثم نقطع نعمل قليل من الحشوة في الوسط ثم نطوي على اثنين وناخذ فرشاة ونضغط من الجوانب للحصول على شكل حلو وكي لا تفتح العجين ونكمل بنفس الطريقة حثى ننتهي
ناخذ طاوة للفرن مدهونة بالزيت نرتب السوشونات ندهنهم بالبيض وندخلهم للفرن
وبالصحة
على فكرة هذه الوصفة لاتضر بالمعدة و حلوة في الفطور
يالله ردوا علي عجبتكم والا لا
:cook: