شوفوا عشاء اليوم تمنيت اصوره لكن زوجي جاء واستحيت اصوره

اليوم يابنات سويت عشى انمى ايه تقليدي كبسه وسلطات لكن يعتمد عالنفس والسر الي اكتشفته الليوم

الطبق الرئيسي كبسه الدجاج (المقادير تكفي اثنين وبيبي عمره سنتين إلا)
المقادير/
نصف دجاجه بجلدها
بصله صغيره
2طماطم صغير
مكعب واحد ماجي (العلبه فيها ثنتين خذي وحده بس )
قرفه اعواد
فلفل اسود كمون
رز اللي يعجبك بس انا استخدمت اللي يعجبني ماني عارفه اسمه بس بنقل لكم اسمه اللي مكتوب (ارز ابوسيوف ارز مزه الحبه الطويله ) كاسه ونصف منظفه ومنقوعه من اول مانبدا الكشنه والعمل او اكثر براحتك



الطريقه /
نحط زيت في قدر الضغط والبصل ونخليه الين يبدى يذبل ونضيف الماجي والبهارت والقرفه والدجاجه الين ماتتقلقل مع بعض ونضيف الطماطم والصلصه حسب ماتبغي انتي احمر مره ولا عادي ولاقليل
وتخليها تتسبك مع بعض شوويه وبعدين نضيف كمان شوي مويه الين ماتسبك مره ثانيه مع بعض الين ماتذوب الطماطم وبعدها نضيف الماء المغلي اللي يغطي الدجاجه او اقل شويه والى ماتغلي طبعا النار مرفوعه اول ماتغلي نغطي القدر باصمام والين مايصفرونوطي النار ونحسب عشر دقايق


في هالوقت نكون مجهزين خضار مقليه اللي هي بطاطس وجزر وكوسه شرايح
او نبشرها ونقليها في شويه زيت ونخليهم على جنب مع شوي كركم


اذ خلصت العشر دقايق خذي الدجاجه وضعيها في صينيه بايركس وننثر الخضار الشرايح اذا خليتيها شرايح اما اذا خليتيها مبشوره لا تخلطيها مع الدجاجه لا دخلي الدجاجه لحالها


نسيب المرقه اللي في القدر تغلي ونضع الرز بعد تصفيته ونظبط بعدها الماء يانزود اللي يغطي الرز يادووووووب او نشيل من المرقه اذا كانت كثيره وتنرك اللي يغطي الرز وخليه الين ماياخذله غلوه واضغطي الرز واول مايصفروطي النار احسبي له 5 دقايق
هنا بعد مايستوى الرز اذا بشرتي الخضار اخلطيها مع الرز واغرفي الرز وطلعي الدجاج
اما اذا خلطي الخضار مع الدجاج انثريها حول الدجاج


وقدمي الكبسه مع سلطه الخضار وسلطه الزبادي
واستمتعوا بالطعم
بصراحه اتجنن زوجي واخوي عليها مرررررررره :eek:


اتمنى مكااكون ناسيه شي ولا ملخبطه لاني مااعرف اوصف احد اعرف اوريكم لاني تلقائيا احط المقادير من غير تركيز من كثر مااسويها تبرمجت :hahaha: