آم لولي :

آنآ بقولك وآن شآءآلله تضبط معك خذي وزن آلترمس آللي عندك آمليه مآي ونص وكبيه بآلآبريق آللي بتطبخي فيه آلقهوه خلي آلمآي يغلي بعدين خذي فنجآن قهوه على حسب حمستهآ يعني لو فآتحه خذي فنجآن وربع لو غآمقه خذي فنجآن بس وخليهآ تغلي نص سآعه بعدين حطي بآلترمس هيل ومسمآر مطحون وخلي آلقهوه شوي لاتصبيهآ على طول عشآن تنزل آلقهوه تحت وصبيهآ هذي طريقتي آن شآء آلله فهمتي علي دعوآتك

آنآ بقولك وآن شآءآلله تضبط معك خذي وزن آلترمس آللي عندك آمليه مآي ونص وكبيه بآلآبريق آللي بتطبخي...

حبيبي حمودا وبس :

وربي ماقصرتي **** يوفقك دنيا واخر وراح اجربة اليوم واحسها انة بتضبط وشكرا:26::26:

وربي ماقصرتي **** يوفقك دنيا واخر وراح اجربة اليوم واحسها انة بتضبط وشكرا:26::26:

سجى الحسان :

اختي اول شيء لازم توازنين بين كمية المويه وكميه القهوة وكمان الهيل في بعض ناس يطحنون قفشه هيل خذيها بيدك ومعها عشر حبات مسمار او اقل لازم المسمار او القرنفل يكون اقل لانه مره قوي طهمه وناس يحطون شوي زنجبيل مطحون ملعقه صغيره وناس يحطون ملعقه اكل حليب او مبيض القهوة خاصه لو حمست القهوة غامقه تختلف الطرق بس هذي الاضافات ابدا ماتحطينها والقهوه تغلي على النار هذي اخر شيء بداخل الترمس ويفضل انك تطحنين كميه من اليل وتحطينها بعلبه قزاز وسكريها زين وخليها بالثلاجه او اطحني كمية يوم بيوم جيبي الابريق حق القهوة وحطي فيه مقدار اربع ملاعق اكل مليانه. او فنجان قهوة ونص وصبي عليه تقريبا اربع اكواب ماء هذي تقيسينها بالنظر ويفضل ماتحطين القهوة عالمويه الا المويه حاره خليها تسخن اول ومن يوم تبدى تفور احسبي لها عشر دقايق او ربع ساعه اكثر شيء وطبعل قصري النار مره وخلاص هاتي الترمس وحدطي فيه بالضبط ملعقه ونص من مطحون الهيل ساده او معه الاضافات وفي سر يخلي قهوتك ميه بالميه علمتني عليه حرمه كبيره صبي من الابريق حق القهوة شوي الي يغطي قعر الترمس فوق الهيل طبعا وسكري الترمس ورجي الترمس عشان يختلط مع موية القهوة دقيقه بس عشان يتركز طعم الهيل بهالمقدار القيل من الماء وافتحي الترمس وكملي صب القهوة وخلاص انتي اذا شفتي القهوة ثقيله يوم تذوقينها وطعمها على مراره كبي من الترمس وارجعي ضيفي مويه فايره بس عشان تخف وبالتالي ضيفس شوي هيل يفضل تضيفين ملعقه صغيره زنجبيل للقهوة تعطيك طعم حلو. بس ترى مو الكل يتقبلها وبلغيني لو ضبطت

اختي اول شيء لازم توازنين بين كمية المويه وكميه القهوة وكمان الهيل في بعض ناس يطحنون قفشه هيل...