اومليت بالطماطم والجبن وصلصه المشروووم
المقادير :
3 او 4 بيضات حسب الرغبه
3|4 كوب حليب سائل
ملعقه شاي دقيق
ملعقه شاي زبده
1 طماطه واحده - نصف بصله
حفنه ماشروووم او علبه كبيره
زيت للقلي او زبد اضافيه
ملح - فلفل
اي نوع جبن مبشور كرافت او بارميزان حوالي كوب
الخطوات :
تختارين البيض من الثلاجه
تفقسين البيض في مله وتضيفين ملعقه شاي حليب لكل بيضه فقط
تجطعين باقي المكونات قطع صغيره
تيبين ثلاث ملات واحده للصوص وواحده للبيض وواحه للمشروم مع البصل وتحطين قطعه زبده في كل مله
تقلين البصل والماشروم في الزبد شوي وتخليهم على جنب
وفي مله الصوص تحطين الحليب مع الطحين والملح والفلفل وتخفقين عدل على النار لين يصير مثل الكريمه
تحطين خليط البيض والحليب في المقلاه الثالثه وعلى نار خفيفه جدا جدا جدا
الحين المفروض ان البصل مع المشروم يكون ذبل والحليب مع الطحين يكون كريمه
تضيفين الخليطين مع بعض وتقلبين
وبعدين تفتحين وتحطين صلصه الماشرووم
وتقدمينه مع عصير البرتقال والخبز المحمص