شوفو بقى البيتزا هذى اذا عجبتك

حبيباتى اولا بقولكم طريقة العجينة والخلطة وبعدين احطلكم الصورة
لتكفى اربع اشخاص
مقادير العجين ::cook:
2ونصف كوب طحين كويتى لانه احسن نوع انا جربته للحين
نصف كوب زبادى او ملعقتين كبيرتين
بيضة
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقتين صغيرتين سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء دافئ
واذا عندك حليب بودرة ضيفى 2 ملعقة كبيرة
الحشو::eek:
علبة فطر شرائح حسب الرغبة واذا ماتحبينه مو ضرورى
بصلة مقطعة قطع صغيرة
حبة طماطم مقطعة مربعات
فلفل رومى مقطع قطع كبيرة
زيتون اسود حلقات
واختارى اضافة من هاذول
(نقانق دجاج-اونقانق رومى-اونقانق بقرى-تونة-اوقطع صدور دجاج مشوى-
او لحم مفروم ومكور فى حجم الزيتونة ومحمر)
باكو صلصة صغير
ملح - فلفل اسود مطحون - زعتر يابس
جبنة موتزاريلا مبشورة
الطريقة::cook:
اولا فى زبدية كبيرة للعجن حطى البيضة والزيت والموية والزبادي
والخميرة والسكر والملح والحليب البودرة واخفقيهم جيدا وبعدين
الطحين حطيه شوية شوية لين تصير عجينة طرية وغير ملتصقة باليد
وزيدى الطحين كلما احتاجت العجينة
بعد ذلك ضعى غطاء على الزبدية ولو مافى غطاء لبسى للزبدية كيس بلاستيك
ودخليها فى مكان دافئ لمدة نصف ساعة او حتى تتخمر وحتى ذلك الوقت
سوى الحشوواليكى الطريقة الحشو::icon28:
صفرى البصل فى مقلاة ثم ضعى عليه اى نوع من انواع اللحوم المذكورة
انا عن نفسى صورتلكم اللى بالسجق المصرى وقطعته قطع صغيرة وحمرته
فى البصل واللى تبى بالنقانق تقطعه شرائح رفيعة وتضيفيه على البصل المصفر
وتحركيه شوية ثم تضيفى قطع الفلفل الرومى وقطع الطماطم ورشة زعتريابس
وتحركيهم اقل من دقيقة واخر شئ تضيفى الفطر بعد ماتغسليه وتصفيه
والزيتون والملح والفلفل الاسود المطحون وتطفى الناريعنى الكل نصف سوى
تكون العجين تخمرت . احضرى صينية كبيرة وادهنيها بنقطة زيت ثم افردى العجين
وطبعا شعلى الفرن حتى يكون ساخن لما تدخليها وبعد الفرد ادهنى العجين بملعقتين
صلصة ورشى عليها شوية زعتر يابس بعد ذلك ضعى الخلطة ووزعيها
واتركى 1سم من الحروف واخر شئ وزعى على الوجه الجبنة الموتزاريلا المبشورة
ودخليها الفرن واجعلى الحرارة متوسطة وبعد 10 او 15 دقيقة :time:
اخرجيها من الفرن وارفعى الحرف بشوكة وشوفى من الاسفل اذا كان اللون ذهبى
غامق فتخرجيها وتقطعيها ل8 مثلثات وبتكفى 4 اشخاص واهم شئ لاتدعى
الجبن الموتزاريلا لونها يصفر
وبالهنا والشفا :angry:
يمنع وضع عروض للطبخ في المواضيع:3_10_6: