المقادير :
ارز ابو كأس ، دجاج ، مكرونة اسباكتي ، بهارات صحيحة ( خولنجان ، هيل ، قرفة ، ورق غار ) ملح ،
صلصة طماطم ، بهارات مشكلة ، ماجي صفار الزعفران ، بصل ، ثوم )
الطريقة :
1- نغسل الأرز وينقع في ماء وملح نصف ساعه .
2- نأخذ البصل ونقطعه صغير جداً ثم نضعه في القدر ونحمره حتى يذبل
ونضع عليه البهارات الصحيحة ونحركها لمدة خمس دقائق ، ثم نضع
الدجاج عليها ونقلبها خمس دقائق أخرى ، ونضع عليها الملح والماء الحار
اتركها حتى تستوي .
3- اخرج الدجاج من المرق واضعة في صينية واضع عليها صفار الزعفران
وادخلها الفرن حتى تتحمر .
4- اضع الأرز في المرق واتركه حتى يستوي .
5- اخذ قدر أخر واضع فيه البصل واحمره ثم اضع عليه الثوم واحرك قليلاً
وبعدين اضع عليها ملعقة كبيرة صلصة الطماطم والماجي والبهارات المشكلة ، ثم أحركها قليلاً ثم اصب عليها الماء الحار واضع المكرونة عليها واتركها حتى تستوي .
6- بعد مايستوي الأرز افتح الغطاء واضع على الوجه قطرات من صفار
الزعفران واقلبه بالشويش ثم اضعه في طبق التقديم ثم اضع على الوجه
المكرونة وفوقها الدجاج .
7- ازين الطبق بالبيض المسلوق والطماطم والخيار وإذا تحبي تحطي عليها
الصنوبر واللوز وانصاف من البصل فهذا راجع لك ، التزيين على ذوقك
وبعدين تقدمية مع السلطة وعليك بالعاااافية .
. بسم الله نبدأ
*
*
*
*
*
*
*
من زماااان ماشاركت في المنتدى وحشتوني كثير .
انا جوعانه عشان كذا دخلت اهيء
يهبببببببببببببببببل ماشالله
بالعافيه