اول شئ خدي حبتين بصل وسط وحبتين طماطم قطعيها ارباع و خدي نص حزمة كزبرة واربطيها بعرق كزبرة وحطي دا كله في القدر وبعدين صبي مويه عليه عشان نسوي المرق وحطي اللحم او الدجاج وحطي صلصلة و فلفل اسود وزنجبيل مطحون وكركم تقريبا الكركم نص ملعقة اكل والفلفل الاسود نفس الشئ والزنجبيل نفس الشئ وملحيه وخليه ينطبخ كويس وبعدين تكوني مجهزة خضار انا استخدمت(كوسة - قرع - جزر- بطاطس) اطعم شئ القرع يمي يمي ويكون مقطع كبار وترمي اول شئ الجزر لانه قاسي وبعدين القرع وتخليه ينطبخ وبعدين تحطي البطاطس واخر شئ الكوسة لانه تستوي بسرعة
دحين نجي للكسكس خدي الكسكس وحطيها في صحن كبير ورشي عليه مويه بلليه كويس كويس بس لا تخليه ناشف وادعكي كويس بعدين جيبي قدر في مرق من اللي طبخناه شوي مرة لا تكثري وحطي الكسكس في مصفاية وحطيها على القدر بس انتبهي المصفاية لا توصل للمرق وغطيه كويس عشان تكتميه كويس وخليه شئ ربع ساعة
بعد الربع ساعة رجعي الكسكس في الصحن الكبير وبليه ثاني وملحيه وكبي المويه اللي في القدر وحطي من المرق اللي طبختيه ورجعي الكسكس في المصفاية وغطيه لمدة ربع ساعة ثانية وبعدها ارجعي حطي الكسكس في الصحن الكبير وبليه ثالث مرة وحطي قطع زبدة عليه وافركيه كويس وارجعي حطيه بالمصفاية على المرق وخليه ربع ساعة لحد ماتحسي حبة الكسكس استوت مظبوط مو قاسية لينة وبس بعدين قدميه حطي الكسكس في الصحن وصبي مرق عليه ورتبي الخضار فوقه
هو شغلانة بس نتيجته رهيبة
دي الطريقة للي ماعندها قدر الكسكس ممكن اللي عندها قدر المنتو تسويه فيه
بالنسبة للطريقة
اول شئ خدي حبتين بصل وسط وحبتين طماطم قطعيها ارباع و خدي نص حزمة كزبرة واربطيها بعرق كزبرة وحطي دا كله في القدر وبعدين صبي مويه عليه عشان نسوي المرق وحطي اللحم او الدجاج وحطي صلصلة و فلفل اسود وزنجبيل مطحون وكركم تقريبا الكركم نص ملعقة اكل والفلفل الاسود نفس الشئ والزنجبيل نفس الشئ وملحيه وخليه ينطبخ كويس وبعدين تكوني مجهزة خضار انا استخدمت(كوسة - قرع - جزر- بطاطس) اطعم شئ القرع يمي يمي ويكون مقطع كبار وترمي اول شئ الجزر لانه قاسي وبعدين القرع وتخليه ينطبخ وبعدين تحطي البطاطس واخر شئ الكوسة لانه تستوي بسرعة
دحين نجي للكسكس خدي الكسكس وحطيها في صحن كبير ورشي عليه مويه بلليه كويس كويس بس لا تخليه ناشف وادعكي كويس بعدين جيبي قدر في مرق من اللي طبخناه شوي مرة لا تكثري وحطي الكسكس في مصفاية وحطيها على القدر بس انتبهي المصفاية لا توصل للمرق وغطيه كويس عشان تكتميه كويس وخليه شئ ربع ساعة
بعد الربع ساعة رجعي الكسكس في الصحن الكبير وبليه ثاني وملحيه وكبي المويه اللي في القدر وحطي من المرق اللي طبختيه ورجعي الكسكس في المصفاية وغطيه لمدة ربع ساعة ثانية وبعدها ارجعي حطي الكسكس في الصحن الكبير وبليه ثالث مرة وحطي قطع زبدة عليه وافركيه كويس وارجعي حطيه بالمصفاية على المرق وخليه ربع ساعة لحد ماتحسي حبة الكسكس استوت مظبوط مو قاسية لينة وبس بعدين قدميه حطي الكسكس في الصحن وصبي مرق عليه ورتبي الخضار فوقه
هو شغلانة بس نتيجته رهيبة
دي الطريقة للي ماعندها قدر الكسكس ممكن اللي عندها قدر المنتو تسويه فيه