شوفو معجناتي الزيزة مصورة

السلام عليكم
بنفوت في الموضوع ع طول
عملت معجنات لزيزة كتير
مقادير العجين
4 كاسات طحين
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
2 بيضة
ربع كاسة سمنة(ممكن استبدالها زيت ان لم يوجد سمنة)
ربع كاسة زبدة(ممكن استبدالها زيت ان لم يوجد زبدة) بس الزبدة والسمنة احسن لها تاثير في الطعم والطراوة
كاسة حليب دافىء
الخميرة (ملعقة خميرة كبيرة + ملعقة سكر صغيرة في ربع كاسة مي دافئ نتركها حتى تخمر)
ملعقة بيكنج باودر صغيرة( اختياري) هدي الاضافة من عندي
الطريقة اخلطي المواد الجافة مع بعض ثم المواد السائلة وبعدين ضلي اعجني اعجني اعجني
اقل شي 10 دقايق بعدين اتركيها ترتاح ساعة

الحشوات
البطاطا
بطاطا قطعيها مربعات ثم اسلقيها
بصل وثوم مبشور اقليهم في زيت زيتون بعدين شوحي البطاطا معهم بعد السلق
بعدين بضيفلها فلفل اسود و ملح وعصرة ليمون
واهرسي الخليط مع بعض بالشوكة
اقراص البيض
اقلي بصل بعدين حطي معو لحمة مفرومة واتركيهم يستوى
بعدين بضيف بيض حسب حجم القرص على اللحمة المفرومة والبصل وبقدونس مقطع وملح وفلفل اسود
بتخلطيهم مع بعض
اقراص البتزا
دهنت القرص بالكتشب
وحطيت بندور وبصل وزيتون وفطر ولانشون كل مقطع قطع صغيرة
ورشت عليها جبنة تشدر حطيت معها ملعقة زيت زيتون حسب نصيحة احدى الاخوات في المنتدى
وزعتر
عادي زعتر وزيت وحشيت في العجين وعملتو رولات برضو شفتها في المنتدى
وهلا الصور