مراااااحب
اليوم وانا في المطبخ احترت في العدس اللي انا خامرته من يومين في الثلاجه
ما ادري شلون اسويه
ما غير اطلعه واعود ادخله الثلاجه الين خطرة في بالي فكره
اللي هي
مقادير شوربة العدس مع الخضار اول مره اسوي
فيها عدس من عرفت العدس
عدس منقع(من يومين ههههههه)
ثلاث حبات كوسه متوسطه الحجم
حبة طماطم
بصله صغيره
حبة جزر متوسطه
صدر دجاج واحد
شعيريه حبتين
نحمس البصل حتى يذوب ونضيف الطماطم والخضار المقطعه حجم كبير شوي
ونضيف عليها الماء مقدار كاس ونص تقريبا
ونص ملعقة صلصه
ونهدي النار عليه
طبعا نكون سالقين صدر الدجاج في ماء وملح وكمون
نفتت الصدر ونتركه على جنب
الان بعد ماتستوي الخضار نص استواء
نطحنها في الطاحونه الكاس كلها بقراشيعها:42:
وهاذي بعد الطحن
بعدين نضيف لها مرقة الدجاج
حتى يصبح القوام اللي تحبيه
يعني تبينه خفيف زيدي الماء
اوثقيل قللي الماء(ماء الدجاج)
بعدين اضيفي الدجاج المفتت
وبعدها اتركيه يغلي بعدين اضيفي
الشعيريه
بعدين حطي عليها شوي كركم
وشوي بهارات وحبات الفلفل الاسود والكزبره الناشفه
الملح طبعا ذوقيه لا تنسيه
وهاذا بعد ماخلصت منه ماعليش ما زينت الطبق زين لان زوجي مستعجل شوي
وبالعافيه على قلوبكم
مااوصيكم على الردود