كيفكم حبايبي بنات حواء طبعا الموضوع باين من عنوانة اليوم ان شاء الله راح اوريكم طريقتي في عمل الحنيذ
المقادير كالتالي :
دجاجة بس بحكم ان الغداء لأثنين فخذين حتكفي ،
اتبل الدجاجة ب( كمون + فلفل اسود + زعفران + فلفل حار اخضر + كزبرة ناشفة + ملح )
حبايبي الكميات اختيارية حسب الدجاج
احضر قدر صغير واضع افخاذ الدجاج فية ، واجيب قدر كبير واحط فية 2 كاس مويه مغلية
بعدين احط القدر الصغير فية واشغل النار الى ان تبدء الموية بالغليان بعدين ارخيها واقفل عليها لمدة
ساعة ممكن تشوفي انتي حسب استواء الدجاج ، (يعني احط القدر الصغير جوات القدر الكبير)
نجي للرز (( 1 كاس رز + فلفل اسود + فلفل رومي + كزبرة ناشفة + ملح + زيت + موية ))
نروح للدجاج شايفين مرقتها ..
نشوف الرز بدء يستوي ..
استوى الرز ..
هذي الدجاجة بعد ساعة بالتمام يمي يمي استوت ..
يالله نشوف النتيجة النهاااااائية :
الله الله بالردود ...
اب