بســـــم الله الرحــــمن الرحيــــــم
بحكم ان اليوم الجمعه اغلب بيوت جدة الغداء سمك مقلي اومشوي ، ربيان ،صيادية ،،
اليوم عملت لنا روبيان بالباشميل ، راح نشوف طريقة عمله :
((الروبيان الكمية حسب احتياجك انتي ))
اغلف الربيان بالدقيق وشوية ملح .. اتركه ربع ساعة ،
اقطع (حبة بصلة + وفصين ثوم ) واحمرهم في الزيت ..
بعد تحمير البصل اقطع حبة طماطم ، واضع الفلفل الاسود ، كركم ، فلفل احمر ، ملح ..اتركيها تتسبك
ضعي الروبيان بدون غسل الدقيق بغرض اعطاء ثقل للتسبيــكة ..
انتظري الى ان يستوي الروبيان
اضعة في صينية ،، ثم اقوم بتجهيز الباشميل
ثم اسكب الباشميل راح يدخل بين الايدام عادي هذا راح يعطية طعم اروع .. وامسح ظهر الباشميل بالزيت للتحمير السريع ..
ثم ادخلة الفرن الى ان يحمر سطحة ..
ممكن نقدمة مع رز صيادية ..
بالهناء والعافية على قلوبكم ..
