مرحباا صبااياا اخباركم..؟
اليوم ومالكم بالطويله قلت لأهلى انا رح اسوي لكم الغدااء وتراه رز ودجاج بس مو كبسه كالعاده :35:
سويته مندي والصور تتكلم ..:
اول شيء شوفوا صوره كامله للغداء
ماشاء الله لاقوة الا بالله
وهذي من زوايه ثانيه ..~
رز ودجاج << الوجيه الرئيسيه
سلطة دقوس
مهلبيه
لبن
عنب
....::
طبعآآ المهلبيه والدقوس معروفه رح اكتب لكم طريقة المندي وتراه لذييييييييذ ماشاء الله مررررررره وسههههههههل << اهم شيء..
المقادير..:
دجاج << حسب الكميه اللي تبين انا حطيت حبه ونص..
5 بصلات متوسطه وكل ماكثر كان الذ اكثر..
2 فلفل رومي << ضروري بس انا ماحطيت باباتي مايحبه :27:
حطيت بداله الفلفل الحار الكبير مو الصغير..1بس
زيت
اعواد قرفه-قرنفل فقط..
كركم
رز حسب الكميه ..انا حطيت 3 اكواب..
الطرررريقه..::
- اول شيء قطعي البصل والفلفل الرومي حلقاات وحطيهاا ف القدر طبقه اولى..بدون ماتولعي النار عليهاا..
- بعدين قطعي الدجاج ارباع وحطيهاا فوق البصل والفلفل بالطريقه هذي..
-حطي عليهاا البهارات الاعواد ..وحطي ملح بدوت تحريك..وملعقه زيت فقط..
وهناا لما حطيت البهارات
- اضغطي الدجاج ربع ساعه..ع فكره مانحط مويه أبدآآ..
- بعدين حطي الرز ف قدر ثاني مع مويه وملح وزيت وقرفه وقرنفل..واطبخيه نص استواء..
وهناا الرز ع النار..
رح ياخذ تقريبا 10 دقايق..
-بعد ربع ساعه طفي ع الدجاج..وهنا صورته لما طفيت ..
- لمااا ينتهي الرز نحطه فوق الدجاج بالطريقه هذي..
نحط الرز كله فوق الدجاج..ونصب عليهاا كوب مويه وقليل زيت..ونضغطه 5 دقايق بس..
- الحين جااء دور النكهه الخاصه بالمندي الزيت و الفحم :27: ^^
برررب << بليز لاتردووا حبيبااتي ^_^
لماا نطفي عن الزر والدجاج ناخذ صحن ونحط فيه شويه زيت تقريباا نص ك ونولع فحم..استعملت الصنااعي اسرع..
نشيل القدر من النار ونحفر حفره للصحن ونحط الصحن ..بعدين نحط الفحم ونغطي عليه مدة دقيقتين..
- بعدين نشيل الصحن ونرش قليل كركم ونحركه الين يتوزع ويصير من ناحيه اصفر ومن ناحيه ابيض مايكون كله اصفر ونقلبه في صحن التقديم..يصير زي الطبقات عشان البصل والفلفل وترى طعمه ماشاء الله يهووووس..
-هناا لماا خلااص قلبت امه في الصحن..هع هع
وهنااا زووووم يمي لزييييز :p
وبث ..
شفتواا كيف سهههل :)
اي سوعال انا حاضره ياعسووولات :39:
نجي لتعليقات اخواني احم احم << فرحت احد مدحهاا :42:
الاول فديته قال والله لو يبيعونه ب 500 لاشتريه << والله يااني تشققت خخخخخخخ واسوي نفسي ثقيله ايه هين
والثاني قال من اي مطعم هذا ..؟؟ << لبى قلبه قلت هذا من يديني ..
اخر واحد من اخواني الله يسعده مايحب يمدح قال نايس << ثقافته يقولون عنقليزيه :22:
وسلامتكم