المقادير
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة او دجاج
كائس كبيرة حمص منقوع
اكزبرة المعدنوس
نصف كاس زيت
التوابل
نصف معلقة ملح
نصف معلقة ابزار
زعفران واحد
كيفية التحضير
نضع في قدر الضغط لحم او دجاج والحمص الذي وضع في الماء ليلة واحدة ثم الكزبر المعدنوس الكرافص ثم نضيف الزيت ونصف معلقة ملح الزعفران ابزار والماء حوالي لترين ونترك الكل فوق نار متوسطة وعند الطهي نخلط الطحين بالماء ثم نصبه ونضيف ماجي او كنور وثم نضيف الطماطم معجون ثم نحرك باستمرارحتى تطهى
اختي تقريبا ماتفرق بين الجزائرية والمغربية
لكن انا قلتلك طريقتي الي معتمدتها
المهم هادي المغربية ومن عند صديقتي المغربية بكلمها من على المسنجر وبتقولي لكن جبتلك صورة الطبق
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة او دجاج
كائس كبيرة حمص منقوع
اكزبرة المعدنوس
نصف كاس زيت
التوابل
نصف معلقة ملح
نصف معلقة ابزار
زعفران واحد
كيفية التحضير
نضع في قدر الضغط لحم او دجاج والحمص الذي وضع في الماء ليلة واحدة ثم الكزبر المعدنوس الكرافص ثم نضيف الزيت ونصف معلقة ملح الزعفران ابزار والماء حوالي لترين ونترك الكل فوق نار متوسطة وعند الطهي نخلط الطحين بالماء ثم نصبه ونضيف ماجي او كنور وثم نضيف الطماطم معجون ثم نحرك باستمرارحتى تطهى
اختي تقريبا ماتفرق بين الجزائرية والمغربية
لكن انا قلتلك طريقتي الي معتمدتها
المهم هادي المغربية ومن عند صديقتي المغربية بكلمها من على المسنجر وبتقولي لكن جبتلك صورة الطبق