السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة طبقت كم شغله كانت اممممممممم لذيذه ربي يسلم الي سواها
بسم الله نبدأ
الزربيان العدني للأخت لمسة حنان
الطعم صراحه يدوخ مررررررررره لذيذ الله يسلم يدها ان شاءالله
وسويت شوربة الفريكه للأخت بوادي امريكا الله يعطيها العافيه بس للأسف نسيت اصورهااا
بس كانت لذيذه وعجبت البيت كله ماشاءالله
هنا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2420864
سبرينغ رول المغتربات للأخت عيون القلب
وهذا فريش سويته امس الصباح ماقدرت اقاوم شكلها:42:
بس انا حشيته جبنه بيضاء لأننا في الصباح فطرنا عليها ,صراحه ماتوقعت الجلاش راح يكون لذيذ بهالشكل بعدين ماشرب زيت وكان هش احسن من السبرينغ رول لاني مو من محبينه
وهذاي صورة الجلاش الي استخدمته مقطع مربعات جاهز
الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=49528543&posted=1#post49528543
وسويت معاه كمان جولاب جامون اممممممم لذيذ مره من منتدى ثاني
الطريقه
نص كاس حليب بودره- 2 م ك دقيق -2 م ك زبادي- 1م ك زيت -ربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم-نص ملعقه صغيره هيل
تخلط جميع المقادير وتكو ر( نبلل اليد بالزيت وقت التكوير ) ونقليها ونصب عليها شيره
ملاحظه انا دبلت المقادير
سويت كمان معجنات بعجينة هواجس ناعمه
فطيرة الطبقات للأخت تــاله & وسن
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2212893
بس انا سويتها طبقتين لان العجينه ماكفتني لاني سويت معجنات ثانيه وغيرت الحشوه بحسب المتوفر عندي
صورة لطبقات العجينه
الطبقه الاولى كانت عباره عن زيتون مطحون اخذته من برنامج رايتشل راي والطبقه الثانيه جبنه بيضاء
مقادير الطبقه الاولى
كاسه زيتون شرايح اسود-فص ثوم-نص حزمة بقدونس-قشر ليمونه وعصيرها-4م ك زيت زيتون
نطحن كل المقادير في الخلاط وتكون جاهزه
هي تستخدم كمقبلات مع اعواد من الجزر والخيار بس انا استخدمتها للمعجنات
طبعا لازم احط لمساتي عليها فحطيت هذول رشه من كل واحد فيهم
نعناع وريحان وزعتر من قودييز
يتبع
هي الي فوق على اليمين
والي جنبها الجبنه البيضاء
والي تحتهم تونه (نحمس بصله بشوية زيت زيتون ثم فلفل رومي ثم طماطم لمن يذبلو نضيف رشه كمون وفلفل اسود وذرة ملح ونضيف التونه ونقلب ونطفي النار ونستخدمها لحشوات المعجنات)
وهذي معجنات التونه
استروا ماواجهتو انا فاشله في تشكيل المعجنات:35:
هذي حشيتها جبنة بيضاء مخلوطه مع الزيتون المطحون
والي جنبها محشيه جبنه بيضاء ساده
مو كأن الي تحتها تشبه خريطة لبنان خخخخخخخخ:42:
بقي اقولكم على طريقة عجينة هواجس ناعمه
4ملاعق زبادي
4 ملاعق سكر
4ملاعق حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره باكنج باودر
رشة ملح
1\2 كاس زيت
1كاس ماء دافي
3 كاسات ونصف دقيق
تخمر لمدة نصف ساعه 000وهذي العجينه هي المعتمده عندي في كل المعجنات وتطلع مثل القطنه(ماشاء الله)
والحمدلله على هذه النعمه وسامحوني لو كان الموضوع ملخبط شوي:26: