محجبه
•
بنات ايش تحشون الكنافه وياريت تكتبون لي نوع الجبنه سوى من المحل العربي او من المحلات الامريكية
شام
•
محجبة غاليتي
أنا عملت حشوة للكنافة مرة طلعت بطير العقل
جيبي حليب أو ويبينغ كريم
ثخنيه على النار
يعني مثلا علبة وسط ويبينغ كريم بدها معلقتين كبار نشا مدوبة بالحليب كمان
بتحطي معلقة زبدة وجبنة حلوة مبروشة شي نص كاسة وسكر شوي ومعلقة ماء زهر شي بسيط يعني ربع معلقة وعلبة قشطة قيمر او غيرها
وحركيهم مع بعض ويا لطيييييييييييييف شو طيبة
انا نقلتها من وحدة بالمنتدى الله يجزيها الخير وبالفعل رهيبة
أنا عملت حشوة للكنافة مرة طلعت بطير العقل
جيبي حليب أو ويبينغ كريم
ثخنيه على النار
يعني مثلا علبة وسط ويبينغ كريم بدها معلقتين كبار نشا مدوبة بالحليب كمان
بتحطي معلقة زبدة وجبنة حلوة مبروشة شي نص كاسة وسكر شوي ومعلقة ماء زهر شي بسيط يعني ربع معلقة وعلبة قشطة قيمر او غيرها
وحركيهم مع بعض ويا لطيييييييييييييف شو طيبة
انا نقلتها من وحدة بالمنتدى الله يجزيها الخير وبالفعل رهيبة
NeeNee
•
memsi :
نيني ونور الدرب عملت شوربة البطاطا ومهروسة كمان بس طلعت تحفة عجبتنى اوى وخلاص هاعتمدها عندى نيني ممكن طريقة الباييلا كنزى ميرسي يا قمر هاجرب السلاد روس وممكن طريقة المندى لو مفيهاش سئالة ههههههنيني ونور الدرب عملت شوربة البطاطا ومهروسة كمان بس طلعت تحفة عجبتنى اوى وخلاص هاعتمدها...
مرحبا يا memsi
ألف صحة وعافية على قلبك
الباييلا بعملها على ثلاث خطوات بتسهل عليكِ الوصفة كالتالي:
الخطوة الأولى: اقلي بصلة مقطعة جوانح وضيفي عليها راس ثوم كامل كما هو بدون فرم أو تقطيع (يعني صحيح) وقليه مع البصل ثم ضيفي ثلاث حبات بندورة مقطعين قطع صغيرة وقلبيهم مع البصل والثوم .... ضعي الخليط على جنب
الخطوة الثانية: قلبي حوالي كوب بازيلا مع قليل من الزيت حتى تنضج ثم ضيفي عليها حبة فلفل حلو مفرومة وقلبيها مع البازيلا حتى تذبل
الخطوة الثالثة: اخلطي الخطوة الأولى مع الخطوة الثانية في طنجرة وضيفي حوالي كوبين ونص رز بسمتي عليهم ثم ضيفي المرقة وفلفل أسود وهيل وملح فقط واتركيها حتى ينضج الرز
إذا كنت عاملة الباييلا على ربيان اسلقي الرز بمية سلق الربيان.
أنا عادة ما بنقع الرز أبداً
* معلومة صغيرة عن الرز البسمتي حبيت أضيفها قد تكون معروفة للكثير: بالنسبة للرز البسمتي ممكن تعمليه بدون نقع مسبقاً وذلك بإضافة كوبين ماء مغلي لكل كوب رز - وبهذه النسبة بطلع ممتاز
ألف صحة وعافية على قلبك
الباييلا بعملها على ثلاث خطوات بتسهل عليكِ الوصفة كالتالي:
الخطوة الأولى: اقلي بصلة مقطعة جوانح وضيفي عليها راس ثوم كامل كما هو بدون فرم أو تقطيع (يعني صحيح) وقليه مع البصل ثم ضيفي ثلاث حبات بندورة مقطعين قطع صغيرة وقلبيهم مع البصل والثوم .... ضعي الخليط على جنب
الخطوة الثانية: قلبي حوالي كوب بازيلا مع قليل من الزيت حتى تنضج ثم ضيفي عليها حبة فلفل حلو مفرومة وقلبيها مع البازيلا حتى تذبل
الخطوة الثالثة: اخلطي الخطوة الأولى مع الخطوة الثانية في طنجرة وضيفي حوالي كوبين ونص رز بسمتي عليهم ثم ضيفي المرقة وفلفل أسود وهيل وملح فقط واتركيها حتى ينضج الرز
إذا كنت عاملة الباييلا على ربيان اسلقي الرز بمية سلق الربيان.
أنا عادة ما بنقع الرز أبداً
* معلومة صغيرة عن الرز البسمتي حبيت أضيفها قد تكون معروفة للكثير: بالنسبة للرز البسمتي ممكن تعمليه بدون نقع مسبقاً وذلك بإضافة كوبين ماء مغلي لكل كوب رز - وبهذه النسبة بطلع ممتاز
الكورنيش
•
NeeNee :
الكورنيش ... كيف بتعملي شوربة كريمة الفطر؟ وسلطة كولسلو؟الكورنيش ... كيف بتعملي شوربة كريمة الفطر؟ وسلطة كولسلو؟
سلطة الكول سلو
المقادير
4أكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف م ص ملح
ثمن م ص فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب لبن رايب
م ك ونصف خل ابيض
2م ك ونصف عصير ليمون
و تخلطيهم على بعض و ضعيهم فى الثلاجه على الاقل ساعه و بالهنا و الشفا
اما الشوربه فانا جربتها يعنى جت كده بالصدفه
المقادير :
فطر
بصله مفرومه
لتر مرقه دجاج
كوب كريمه او كوب حليب
نشا
ملح فلفل بهارات
الطريقه::
يشوح البصل عفى قليل من الزيت و يوضع عليه المشروم ثم المرقه
حتى يغلى
ضيفى الكريمه عليه مع التقليب ( انا حطيت كوب حليب مذاب فيه ملعقه نشا كبيره )
صبى الحليب مع النشا على المرقه مع التقليب المستمر اتركيه على نار هادئة 10 دقائق و بالهنا والشفا
المقادير
4أكواب كرنب مقطع صغير
ربع كوب جزر مبشور
ثلث كوب سكر
نصف م ص ملح
ثمن م ص فلفل
ربع كوب حليب
نصف كوب مايونيز
ربع كوب لبن رايب
م ك ونصف خل ابيض
2م ك ونصف عصير ليمون
و تخلطيهم على بعض و ضعيهم فى الثلاجه على الاقل ساعه و بالهنا و الشفا
اما الشوربه فانا جربتها يعنى جت كده بالصدفه
المقادير :
فطر
بصله مفرومه
لتر مرقه دجاج
كوب كريمه او كوب حليب
نشا
ملح فلفل بهارات
الطريقه::
يشوح البصل عفى قليل من الزيت و يوضع عليه المشروم ثم المرقه
حتى يغلى
ضيفى الكريمه عليه مع التقليب ( انا حطيت كوب حليب مذاب فيه ملعقه نشا كبيره )
صبى الحليب مع النشا على المرقه مع التقليب المستمر اتركيه على نار هادئة 10 دقائق و بالهنا والشفا
الصفحة الأخيرة