شو هالجمال .... بدك تشوف ...

حلاوة السميد بالقشدة والفستق

المقادير :

6 كوب حليب سائل طازج .
4 بيضات .
3\4 كوب سميد .
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم .
1 فنجان ماء ورد .

للوجه :

1 علبة قشدة نستلة .
1 ملعقة أكل ماء ورد .
2 فنجان فستق مبشور .

القطر :

1\2 1 كوب سكر .
1 كوب ماء .
4 قطرات من عصير الليمون .
1 ملعقة أكل ماء ورد .

الطريقة :

1. يتم عمل القطر بخلط السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد ويوضع على النار حتى يغلي ويتجانس ، ثم يترك حتى يبرد .
2. يخلط الحليب والبيض والسميد والبيكربونات ويخفق جيدا ، ثم يوضع على النار حتى يغلي مع التقليب المستمر حتى يسمك قليلا .
3. يضاف إليه ماء الورد ويقلب جيدا حتى يتجانس الجميع .
4. يسكب الخليط في صينية التقديم ( البايركس ) ويساوى سطحه ، ثم يوضع في الثلاجة حتى يبرد .
5. تخفق القشدة وملعقة ماء الورد جيدا ، ثم تسكب على الخليط السابق ويساوى سطحها .
6. يرش الفستق على الوجه بالتساوي ، ثم توضع الصينية في الثلاجة لحين التقديم .
7. عند التقديم ، يقطع قطعة متوسطة من الحلاوة وتوضع في صحن التقديم وتسقى بالقطر البارد .

وبالهنا والعافية ... وانتظر رايكم بأسرع ما يمكن ...

اختكم ... الاماراتية ...