شيخ المحاشي

جيت جيت جيت

السلام عليكم كيف الحال

هذي اول مشارك أبغاء ترحيب
أدعوة شيوخ من اول شي
شيخ المحاشي
المقادير
1 كيلو الحم مفروم
1 بصلة مفرومة ـ فص ثوم
2/1 كوب بقدونس 2/1كوب أرز مسلوق

ملح ـــ فلفل ـــ بهار ــــ 1 لبن زبادي ــــ 1كوب لبن عاد المرعي أو الصافي
الطريقة
نخلط البصل المفروم الثوم والبقدونس الحمة الأرزالملح الفلفل والبهار ثم نقوم بحشي الكوسه بعد تفريغ اللب منها ثم نقوم بقلي الكوسه المحشيه في الزيت الحارحتى تحمر ثم نضعها على الورق الماص
بعدين نضعى الزبادي والبن وفص ثوم مطحون في قدر علي النارثم ضعي حبات الكوسه في القدر ورفعيها على النار لمدة 5 دقائق فقط ثم ضعيها فى الصحن العد وقدميه
بهناء العافيه :21:

اللهم العفو العافيه