اليوم سويت شيخ المحشي وطلع روعه والله انهبلو عليه قلت لازم اجيبه هنا وتشاركوني طريقته
المقادير
زبادي __اا حطيت 5 حبات
كوسه
لحمه مفرومه( تقلينها بالطريقه الي تعجبك انا قليتها بنفس طريقة لحم السنبوسه)
ملعقة نشا
ملعقة ملح
بهارات مشكله
واكيد جوزة الطيب
الطريقه
نجيب الكوسه ونجهزها لللحشو انا زدت عليها بطاط لان مو الكل يحب الكوسه ونجهز اللحمه للحشو
ا
نحشيها ونكون مجهزين مويه في قدر وعليها نضيف الماجي ونسلق الكوسه والبطاط فيها
اضغط هنا لمشاهدة الصوره بحجمها
نسلقها حدود النص ساعه الين تستوي
بعدها نجيب الزبادي وفي قدر نضيفه ونضيف له الملح والبهار والنشا بعد ما نذوبه في مويه
ونخلطها مع بعض قبل نولع عليها الفرن
هنا الخطوه هذي مره مهمه والا بتخرب عليك الطبخه
نولع النار ونحرك المزيج بسرعه عاليه بدون توقف الين يغلي ويبداء يطلع لنا في فقاعات نتركه شوي يغلي ونطفي عليه النار ولا نشيل ايدنا عن التحريك المستمر الين نطفي عليه النار
بعدها نصفي المحشي من المويه
ونضيفه للبن في صحن التقديم ولا ننسا نرش عليه جوزة الطيب هذي لوحدها تعدل النكهه وتطلعها خيال
وبالعافيه عليكم جربوها وادعو لي
الله يسهل امورك
ياليت الصور تصغر علشان بنان اكثر