*ساما*
•
رووووووووووعه ماشاءالله تسلم الايادي ياقلبي
القريشية
•
رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييب طريقتك جديده ورهيييييييييبه لكن اشوف اللحم اكثر من الرز هل صحيح ؟؟؟ كم تخلينه يتسبك على النار ؟؟ الحين طيب اذا سويت مثل طريتك ما تنفتح الكوساء وتطلع حشوة الكوساء ؟؟رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييب طريقتك جديده ورهيييييييييبه لكن اشوف اللحم اكثر من الرز...
اهلا حبيبتي سماهر
صحيح
انا اخلي اللحم اكثر من الرز لانه اصلا مو ملفوف ورق عنب او شي
يعني المقدار مو كثير
و حتى تكون الشوربة مقوية اكثر او الذ
ممكن تتحكمين بالمقدار و النسب كما يحلو لك
- و اصلا ممكن عدم اافة لحم بالمرة ..رح يكون صحي اكثر -
اما سبب انفتاح الكوسا اثناء الطبخ فلانك معبيتها بالحشو
و خاصة الرز
تعرفني الرز يتضاعف حجمه اثناء الطبخ
لذا يكفي ان تحشي ثلث الكوسا فقط
حتى ينطبخ الرز جيدا..و ما يسبب اي نوع انفجارات لا سمح الله
و امر اخر : اني اقلي الكوسا قبل ان اضيف لها ماء كما تلاحظين
و هذا القلي يجعلها تكون اقوى و ما تنفتح بسهولة
صح ؟؟؟؟؟
مشكورة حبيبة للمشاركة الطيبة
يا رب تسويها و تعجبكم
و لا تنسين الحاامض
لان الكوسا بطبيعتها ماسخة و تحتاج حامض
صحيح
انا اخلي اللحم اكثر من الرز لانه اصلا مو ملفوف ورق عنب او شي
يعني المقدار مو كثير
و حتى تكون الشوربة مقوية اكثر او الذ
ممكن تتحكمين بالمقدار و النسب كما يحلو لك
- و اصلا ممكن عدم اافة لحم بالمرة ..رح يكون صحي اكثر -
اما سبب انفتاح الكوسا اثناء الطبخ فلانك معبيتها بالحشو
و خاصة الرز
تعرفني الرز يتضاعف حجمه اثناء الطبخ
لذا يكفي ان تحشي ثلث الكوسا فقط
حتى ينطبخ الرز جيدا..و ما يسبب اي نوع انفجارات لا سمح الله
و امر اخر : اني اقلي الكوسا قبل ان اضيف لها ماء كما تلاحظين
و هذا القلي يجعلها تكون اقوى و ما تنفتح بسهولة
صح ؟؟؟؟؟
مشكورة حبيبة للمشاركة الطيبة
يا رب تسويها و تعجبكم
و لا تنسين الحاامض
لان الكوسا بطبيعتها ماسخة و تحتاج حامض
الصفحة الأخيرة