شيرة البسبوسة

يمكن بسبوستك هشه وخفيفه ف تحوسك
اذا طلعتيها من الفرن لا تقطعينها على طول
عطيها وقت تبرد وتتماسك وتتقطع معك بالترتيب
وتكون متماسكه وحلوه
والشيره اجهزها قبل تستوي البسبوسه واخليها ع جنب
واذا طلعتها اصبها عادي حتى لو حاره بس اهم شيء
م تكون مويا لانها اذا مويا بتعجن لك البسبوسه
انا صينيتي القزاز الوسط اسوي لها ٣ كاسات شاهي مويا
وكاستين شاهي سكر واذا غلت اقفل عليها وبس

ادهني الصينيه بزيت عشان ماتلزق معك ولاتقطعينها وهي لسى حااره وحطي عليها الشيره ع طول بعد ماتطلعينها من الفـرن وخلي الشيره ثقيله ويارب تضبط معك

الشيره تكون بحرارة الغرفه

واول ماتخرجين البسبوسه من الفرن مباشره تصبين الشيره فوقها ثم غطيها بقصدير او غطى عشان تتشرب الشيره وماتكون ناشفه .
وبخصوص انها تتفتت او تلصق تأكدي انك تطبقين مكوناتها الصحيحه وتدهنين القالب بطحينه سايله او بزيت ورشيه بقليل طحين واثناء الخبز بالفرن الحراره تكون متوسطه او مايقارب 180 درجه لا ترفعينها عشان ماتنشف معك او تحترق .

ماادري

اكيد تصبين الشيره حاره على البسبوسه والبسبوسه حاره
لازم وحده منها تكون حاره والثانيه بارده وبتطلع لك تمام التمام