المقادير
1 كريمه
3 بيضات
3 فيلادلفيا
هيل - دارسين - زنجبيل بودر
زبده
بسكوت دايجستف
2 كوب تمر
1 كوب ماء
الطريقه
طبخت التمر و الماء على النار لغايه ما نهرس التمر
و حطيته بماعون و حطيت عليه البهارات و البيض و الجبنه و الكريمه
و رحت ذوبت الزبده و خلطها مع البسكوت و حطيت معاه هيل و دارسين و زنجيل و فرشتها بقاع الصينيه
تالي صبيت فوقه خلطه الجيس كيك
و سخنت الفرن و غلفت الماعون بالقاع بالقصدير عشان لما احطه بالحمام المائي ما يدخل الماي بقاعده الماعون المتحرك
و ظل بالفرن حول الساعه الا ربع
و زينته ثاني يوم لما برد بالتوفي و الجوز كنت اتمنى القى رطب بس مالقيت عندي فحطيت حبات جوز و وصلتها بفليك بس اقترح عليكم تستبدلون الفليك بالدارسين
و هذه 3 اطباق سويتها وحده لحماتي و وحده لزوارة اهلي بكره و وحده لزواره بيت اهلي
