شيش برك..

شيش برك:
مقادير العجينة: 1ونصف كوب دقيق نصف بيالة زيت ملح ناعم تفرك جيدا ثم يضاف الماء إلى أن تتماسك تترك نصف ساعه أو أكثر لترتاح..
الحشوه:شوحي بصل إلى أن تصبح ذهبيه أضيفي لحم مفروم وتقلب جيدا يضاف قليل من الماء ملح وفلفل أسود وكمون مطحون إلى أن تنضج أضيفي كزبرة وبقدونس مفروم..
افردي العجينه وقطعيها إلى دوائر احشيها وقفليها نصف دائره لفي اﻷطراف على اﻹصبع..بتكون أشكال القبعات..
أذيبي 3 ملاعق نشا في 3أكواب حليب طازج ثم اغليها ثم أضيفي بصل وثوم وفلفل رومي بقدونس نعناع كزبره ملح وبهارات ثم سقطي القبعات وحركيها بملعقة خشبيه قصري النار لمدة 10دقايق..
http://www.*****.com/CzTLp8b.jpeg
تقدم ساخنة وألف صحة وهنا..
http://www.*****.com/oDcai1m.jpeg
لا تنسوني من دعواتكم..أم عبودي