شيش طاووق

هذي الطريقه حلوه وبتعجبك ان شاء الله.. زبادي مع ليمون وزيت زيتون وثوم وشوي خل وشوي بابريكا وفلفل اسود وملح تخلطينهم وتحطينهم على الدجاج ساعه وبعدين تحطينهم بااسياخ الخشب والسيخ حطي قطعة دجاج وقطعة بصل ودجاج وفلفل اخضر وسخني صينيه وحطي شوي زيت وحمريها فيها وبالعافيه...

حطي جنب قطع الدجاج طماطم تخلي الدجاج يلين ولما تتبليه حطي ليمون يطري الدجاج

وهذا طريقتي جربيه ..
علبه زبادي صغير .. ملعقه معجون طماطم ..ملعقه كتشب
ملعقه صوص صويا ..عصير ليمونه ..ملعقه زيت زيتون .. ملعقه خل ابيض صغيره
فلفل اسود .. كمون .. ماجي .. ملح .. شوي كزبره وبقدونس
تقطعي الدجاج مكعبات وتضيفيها للخلطه وتحطيها بثلاجه تتبل انا اخليها 6 ساعات بعدها تشكيها بعيدان الشوي
وحطي جنب الدجاج طماطم لو تبي فلفل رومي بصل حطي ادهني صينيه زيت ورصي العيدان فيها ولو بقي من التتبيله كبيه فوقهم وقصدري الصينيه ودخليها الفرن تقريبا ساعه بعد ما تنضج حطي صحن فيها زيت وضعي فيها فحمه مشتعله وقطيها بالقصدير

وعوافي

اهلين عندي لك طريقه مرره حلوه اخذتها من منال العالم

المقادير
صدور دجاج مقطعه مربعات
علبه زبادي
باربيكا
كمون
فلفل
بهارات مشكله
زيت زيتون
خل البلسمك (خل العنب)
كيس بلاستيك

حطي المقادير كلها في الكيس واربطيه وقلبيها مع بعض وخليها في الكيس لمدة ساعه بعدين صفيها في الاسياخ مع فلفل بارد وطماط وحطيها الشوايه الكهرب مع التقليب الى ان تتحمر مع جميع الجهات او دخليها في الفرن

شكرا لكم جميعا