شيش طاووق سريع وخفيف

http://almlook.com/uploader/pic/libunt.gif

حياكم الله

هذا شيش طاووق خفيف وطعم ويصير بسرعة وربي لا يفوتكم تراه مو طبيعي


المقادير:
صدور دجاج

فلفل اسود

كمون

ثوم فصين

توابل اندونيسة البضاء معروفة الحين في كل مكان تلقوها

زيدية لبن

شابورة مطحونة

ملح

بيض لما قبل القلي

فلفل رومي

طماطم


التحضير : يقطع صدر الدجاج الى اوصال تقريبا نصف اصبع اضغر قليلا ويوضع في زبدية فارغة وتضعين عليها المقادير الي سبقت كله فوق بعضه الثوم مطحون وقليل فلفل اسود وقليل كمون بالنظر يعني والتوابل والشابورة قليل منها وملح وتقلب جيدا وخليها لو ساعة وقطعي فلفل رومي وطماطم مقاس كويس علشان تقدرين تحطيه في الاسياخ الخشب اوكي بعد مايخمر الدجاج شيليه وغمسيه في البيض وبعدها بالشابورة وممكن تستخدمي الدقيق بدل عن الشابورة بس الشابورة اطعم ودخليه بالاساخ الخشب ودخلي الفلفل الرومي والطماطم بشكل مرتب ومتناسق واقليه



وبالهنا والعافية


http://almlook.com/uploader/pic/libunt.gif