شيش طاوووق

شيش طاووق اللبناني







أكلة متميزة جداً أتمنى أن تنال إعجابكم

المقادير :

1 كيلو من صدور الدجاج المخلاة مقطعة إلى مكعبات

4 حصوص ثوم كبيرة مهروسة

1 ملعقة شاي من الفلفل الأبيض -بهار -

12 ملعقة شاي زنجبيل بودرة

12 ملعقة شاي فلفل أسود - بهار -

12 ملعقة شاي كاري

12 ملعقة شاي عصفر

2 ملعقتين مائدة رب بندورة - صلصة -

3 ملاعق مائدة كتشب

14 ربع كوب زيت ذرة أو زيتون

12 علبة من الفطر - عيش الغراب - (إختياري)

12 علبة من حبوب الذرة (إختياري)







الطريقة :

تخلط المقادير كلها مع بعضها قبل يوم من تطبيق الطبخة وتترك في البراد (الثلاجة)

إما أن تضعيها في سياخ لشك اللحمة وتشوى على الفحم مع شرحات من الفليفلة الخضراء - فلفل - وبصل .
وإما أن تضعيها في صينية
وتوضع في الفرن .

- ممكن أن تضعي بالصينية إن أردتي الفطر والذرة معها في الفرن -
ملاحظة : ممكن أن تعملي بجانبها رز بسمتي أبيض ،






أو بطاطا مقلية وسلطة الملفوف (كولي سلو)

هنيئاً مريئاً ودعواتكم