المقادير
250 زبدة لينة
140 سكر كلاصي
بيضة
خميرة
قشرة برتقالة
الدقيق الكافي تقريبا 500 غرام
2 معالق كبار كاكاو
لتزيين
فستق مهرمش
كوك
شكلاط أسود
مربى
وضعت الزبدة مقطعة مع سكر كلاصي في اناء
خدمتها باليد حتى رجعت بحال الكريمة
أضفت لهم البيضة و قشرة البرتقال
ثم الدقيق و الخميرة مع ملح
مع اضافة الدقيق بالتدريج حتى يتجمع العجين
أخذت ثلث العجين أضفت له الكاكاو
من بعد طلقت كل كرة من العجين على شكل مستطيل فوق ورق الزبدة
أخذت المستطيل الأول وضعته على طاولة
وضعت فوق مستطيل العجين البني
ثم المستطيل الثالث بالعجين الأبيض
و رحت بواسطة الدلاك لكي يلتصقوا
نزعت الجوانب بالسكين
قطعت العجين مستطيلات
ثم مربعات
وضعتهم في صينية دخلتهم لفرن ساخن على 180 درجة مدة 25 دقيقة
هنا بعد ما طابت الحلوة
لتزيين الحلوة بالكوك و الفستق نحتاج لقطعة من ورق المقوى
غطيت نصف الحلوة بالورق و دهنت بالمربى
وعملت فوق المربى الكوك
وضعت الورق في الجهة لي فيها الكوك ودهنت الجهة الأخرى بالمربى
ثم الفستق
و ها هي شكلها
وهذه طريقة التزيين بالشكلاط عملت الشكلاط دايب في قمع من ورق الزبدة
عملت على الحلوى خطوط بالشكلاط
وزينتها بالفستق
هذا شكل الحلوة بالكوك و الفستق
وهذا شكل الحلوة بالشكلاط
هنا الشكيلات
اتمنى تنال اعجابكم و يا رب يطلعوا الصور ;)
