شلونكم بناااااااااااااااااااااات
اليوم جايبة لكم طريقة صالونة السمج الاصلية والذيذة من عمايل الوالدة ربي يحفظها ويطول عمرها
ريحتها تنشم من قبل الف كيلو متر ....... شدعوة :p
المهم
هاذي الطريقة والمقادير
بصل مفروم
ثوم مفروم وكزبرة فريش وفلفل بارد وحار وطماطم ومعجون طماطم وليمون اسود ودارسين وبهارات
هني نحمس البصل عاد هني طريقة الوالدة بريحتها تخلي اول القدر يتحمر شوي وبعدين نضيف الدهن ونوطي النار على الاخر جنه بنطفي النار
هني نضيف المقادير الباقية وبعدها نضيف الماي ونخليه لثلث ساعة تقريبا على نار واطية جدا
هذا السمج وطبعا انتي على النوعية اللي تبينه نبهره وراح اذكر في الاخير شنو البهارات والملح ونخليه نص ساعة على الاقل
هني نقلي السمج عدل ليما يستوي على الاخر
هني بعد ما ستوت الصالونة العجيبة
وتقدم مع الرز الابيض والخضرة
حبيباتي البهارات عبارة عن بزار وزنجبيل مجفف وثوم مجفف وليمون اسود مطحون ودارسين وهيل مطحون وفلفل حار بودرة
وتخلطيهم للصالونات ويا سلام على الريحة
ها شرايكم في الطبخة حلوة صح
يالله عاد ابي ردود مشجعة علشان انزل اكثر
تحياتي لكم
