صالونة اللحم بالروب و الكازو
المقادير
2 كيلو لحم مكعبات مسلوقة
2-3 علب روب
حبة بطاطس متوسطة ومسلوقة ومقطعة الى مكعبات
بصلات شرائح
ملعقة صغيرة بهارات
عرق زنجبيل مدقوق
½ حزمة جلجلان اخضر ( كزبرة خضراء
كاس كازو مدقوق
4حبات طماطم مقطعة قطعا صغيرة
قرون فلفل اخضر حار مقطعة
ملاعق صغيرة ملح
¼ كاس زيت
ملعقة كزبرة مطحونة
¼ ملعقة صغيرة كركم
الطريقة
نضع الزيت في القدر ثم نضيف اليه البصل الشرائح ونحمره جيدا
ثم نرفع من الزيت ونضعه جانبا
نضع البهارات ( البزار المخلوط ، الجلجلان المطحون ، الكركم، الملح ،
الزنجبيل ) في الزيت ونحمره جميعا بعد ذلك نضع فوقه قليلا من الماء
مع استمر التحريك
نجهز علبتين او3 روب ونضيفها الى البهارات ونحرك جيدا ونضيف قليلا
من الماء مع استمر التحريك
عندما يتغير لون الروب نضع فوقه اللحم والبطاطس ونحركه ثم نضيف
البصل المحمر وبعد نضع الجلجلان الاخضر و المقدار المطلوب من الماء فوق اللحم
ونتركه حتى ينضج لين يصير الصالونة غليظة وتقدم مع الارز الابيض
والله يوفقكم
قطر الدين @ktr_aldyn
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مصبوبه اخت مصيونه
•
يعطيك العافيه يارب
اختي قطر الدين كيف اشكرك
دليني على الطريقه حتى ابوسك
والله انك خدمتيني خدمه عظيمه
الله يعظم اجرك وثوابك وينولك
الي تودينه جعلك دوم مبسوطه
ولا يجيك هما ولاغم ويعلك البخت
والحظ الكبير لانه بكل صراحه اموت واعرف
هالطريقه والحين لقيته جزاااااااااك الله الف
خير .............................اختك شموخ بلادي :32::27::cook:
دليني على الطريقه حتى ابوسك
والله انك خدمتيني خدمه عظيمه
الله يعظم اجرك وثوابك وينولك
الي تودينه جعلك دوم مبسوطه
ولا يجيك هما ولاغم ويعلك البخت
والحظ الكبير لانه بكل صراحه اموت واعرف
هالطريقه والحين لقيته جزاااااااااك الله الف
خير .............................اختك شموخ بلادي :32::27::cook:
:26: أختي شموخ بلادي
الله يجزاك خير وبارك الله فيج وشكرا على دعوتك لي لاني بحاجة للدعاء
والله يوفقك ياحبيبتي
:26:
:26: قطرالدين
الله يجزاك خير وبارك الله فيج وشكرا على دعوتك لي لاني بحاجة للدعاء
والله يوفقك ياحبيبتي
:26:
:26: قطرالدين
الصفحة الأخيرة