**العنـــود**
•
روووووووعه
طريقة عمل صانونة الخضار المدخنه
المكونات:
2بطاطس
2فليفله
2كوسا
2باذنجان
3جزر
باميه
فاصوليا
3.م معجون طماطم
1. ملح
ماء فاتر
2.م زيت
الطريقه :
نضع2.م الزيت في إناء ثم 3.م معجون الطماطم نشوح معجون الطماطم شوي
نقطع الفليفله والفاصوليا ونضعها في الاناءونشوح شوي نضع قليل من البهارات ثم نغمرهن بالماء الفاتر ثم نضع الملح نتركهاتستوي
بعدين بنقطع البطاطس والجزر مكعبات ونقليهن حتى يزهرلونهاوبعد كذا نقلي الكوسا والباذنجان وهذا شكلها بعد مقليناها
وبعدين نروح عند الصانونه ونضع الباميه ونتركها تستوي لمدة 5 دقايق
وبعدين نضع الخضار المقليه
وبعدين بنكون جهزنا الجمره من قبل نأ خذ قطعة قصدير ونضعها في وسط الصانونه ونضع ملعقه زيت وسط القصدير ثم نضع الجمره في الزيت ونغطي الاناء بغطاء محكم
وهذا شكلها في الاخير
بناكلها عالخبز العربي أو فوق الرز الأبيض
وألف صحه على قلوبكن
الصفحة الأخيرة