السلام عليكم : ام جنا ان شاء الله تكونى بخير وصحة .تسلم يدك وكتبت الخبز النان وان شاء الله اعمله .وعندى وصفة هايلة ومجربة الواحد من عشاق الاكل الهندى طعم. دبابيس الفراخ
المقادير : 12 دبوس-2ملعقة صغيرة ثوم مفروم-1ملعقة صغيرة ملح-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مجروش طازة-2ملعقة صغيرة كمون مطحون-2ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة-نصف ملعقة صغيرةقرفة-3 ملعقة كبيرة زيت-2بصلة صغيرة جوانح-1ملعقة كبيرة عصير ليمون-1كوب ماء-عبوة من لبن جوز الهند.
الطريقة :بعد غسل الدبابيس بالماء والصابون ادعكيها بخليط من الدقيق والقرفة واتركيها نصف ساعة ثم اشطفيها جيدا وجفيفيها بفوطة نظيفة ثم فى طبق بيركس ضعى الثوم مع الزيت مع الملح مع الفلفل مع كل البهارات السابقة واركيها فى الثلاجة من الليل للصباح او لمدة ساعتين ثم فى حلة ضعى شوية زيت وشوحى شوية البصل وشيليه على جنب ثم حمرى الدبابيس يكون لونها زهبى ورصيها فى طبق بيركس مع البصل ثم ضعى عليها عصير الليمون والماء ولبن جوز الهند واتركيها فى الفرن حتى يغلظ القوام وبالهنا والشفا.ان شاء الله من ريحتها توزعى على الجيران .
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم .:26::26::26:
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سديراويهـ
•
معليش وش الدبابيس
الصفحة الأخيرة