السلام عليكم : اليكم لحم أستيك مشوى وبطاطس صغيرة طريقة مجربة كتتتتتتير .بس الجديد واللى بجد جربوه اول مرة اعمل الكوسة والسبانخ بالطعم الرائع ان شاء الله تعجبكم.
المقادير :كيلو لحم استيك (انتركوت -لحم صينية)-ملح -فلفل- نص كيلوكوسة حلقات عريضة-نص كيلو بطاطس صغيرة ومقشرة -كيلو سبانخ +2 حزمة كزبرة خضرة-1ملعقة صغيرة ثوم بودر-ربع ملعقة صغيرة سماق -1ملعقة كبيرة من كل (زعتر-بردقوش-روز مارى-ممكن ان كان عندك ريحان طازة او مجفف الله ) -رشه جوزة الطيب-1ملعقة صغيرة خولجان بودر -زيت -2عصير ليمون.
الطريقة :ابدئى باللحم فى طبق بيركس ضعى اللحم مع الملح والفلفل والزعتر والبردقوش وروز مارى وزيت وخولجان ورشه جوزة الطيب ادعكى كله مع بعض واتركيه ساعتين قبلها بيوم ثم على شواية او طاسة ساخنة ضعى عليها اللحم 5دقائق تتحمر اقلبيها على الوجه الثانى ثم ضعى عليها كوب ماء وعلى نار هادية حتى النضج .
طريقة عمل البطاطس :فى طبق بيركس ضعى البطاطس وعليها الزيت والملح والفلفل والزعتر والبردقوش وروز مارى وضعيها ساعة حتى تنضج وتتحمر ضفيها على اللحم المشوى تشرب من صوص اللحم تغلى غلوة قدميها.
الكوسة :فى نفس طبق البطاطس ضعى الكوسة مع شوية ملح وفلفل وزعتر وروز مارى وبردقوش وقليل من الماء لانها بتنضج بسرعة ايضا خلي لونها اخضر تقريبا ربع ساعة فى الفرن لانه ساخن .
طريقة السبانخ :فى صينية ضعى السبانخ مع الملح والفلفل وعصير الليمون والسماق والثوم البودر والزيت والكزبرة الخضرة مع التقليب ثم قدميها الصوص بتاعها طعمه تحفة جربيها .وبالهنا والشفا.:26:
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم.
وداد عز الدين @odad_aaz_aldyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ليلى محمد64
•
ماشاء الله تسلم ايدك الصور ماطلعتش بس واضح انه طبق تحفة وبما اني اول واحدة دخلت من حقي طبق
السلام عليكم :اشكرك بس بجد جربى الوصفة ان شاء الله تعجبك اول مرة اعمل السبانخ بس تحفة شوفى الصينية طلعت مع وصفة كهرمان الليمون.
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
الصفحة الأخيرة